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大枣又名红枣、干枣、枣子，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
一、大枣的营养价值
尽人皆知，大枣是个宝，不但补血美容，另有非常富厚的营养价值：
1、 大枣富含人体能量代谢的必须物资——环磷酸腺苷，，能加强肌力、解除委顿、扩张血管、增添心肌紧缩力、改进心肌养分，对于防治心血管疾病有优良的作用。
2、 红枣能增进白细胞的天生，低落血清胆固醇，进步血清白蛋白，掩护肝脏。
3、鲜枣中富厚的维生素C，使体内过剩的胆固醇变化为胆汁酸，从而淘汰结石形成的几率;同时维C是一种活性很强的还原性抗氧化物资，能防备黑色素在体内慢性沉淀，淘汰老年斑孕育发生。
4、枣中富含钙以及铁，它们对于防治骨质松散产贫血有首要作用。
5、枣含有一种能使血管软化，使血压低落的物资——芦丁，常吃枣对于高血压病有防治效用;
6、枣富含维生素及钙磷等营养物质，还可以抗过敏、除了腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、加强食欲。
大枣的服法
大枣营养价值多多，咱们都晓得，但怎样吃才气更好的吸取大枣的营养，照旧必要好好学习一下哦，下面依据差别做法，给各人先容几种常做而鲜味的大枣服法：
1、 广府汤。红枣有养肝、益气、补血、滋阴的效用，可作为汤料，熬制老火靓汤，既取药补之效，又取入口之甘甜。
2、红枣水。可直接泡茶煮水喝下，红枣中所富含的特别物资可淘汰过敏介质的开释，多吃红枣可以治愈过敏症。
3、红枣粥。可与当归、白糖、粳米一块儿煮粥，时常服用可补血调经，活血止痛，润肠通便的功效，实用于气血不敷、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。还可与首乌、枸杞等质料一块儿煮，均有差别的效用。
4、红枣参杞膏。可将红枣、元参、乌梅、杞子，加水煮沸，20分钟后加入适量冰糖或者红糖，煎至微稠，制成膏状，待稍凉后用容器装贮存。每次2汤匙，逐日2次服用，可补中益气、养血补血，更适宜于体虚、脾胃弱或者手术之后的保养。
5、水果。固然还可以直接当水果吃，如许越发新鲜利便。
