榴莲的营养价值

榴莲四序常绿，属木棉科。榴莲又名韶子、麝香猫果。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球巨细，果皮坚固，密生三角形刺，因而台湾地区俗称为“金枕头”。榴莲的果肉是由假种皮的肉包构成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异样的气息可使很多人“望而生畏”，然而，也有很多人自从吃了第一口之后，就会被榴莲那种特别的回味以及质感所吸引。原产马来西亚，我国广东海南也有，是热带闻名果品之一。

咱们民间常传播一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，听说其果核的营养价值以及药用价值更是了患上，被产地人视为至宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为崇高的礼物。泰国曾经有如许一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是密斯们情愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲的果肉酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，另有多种维生素等，养分至关富厚。泰国人病后、主妇产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲含有富厚的蛋白质以及脂类，对于机体有很好的补养作用，是优良的果品类养分泉源。固然，榴莲有特别的气味，人们对于其味道存在很大争议：爱吃榴莲的人赞扬它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎三尺，爱之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其使人不痛快的烂洋葱味，就远远避之。实在，榴莲的这种气味有开胃，增进食欲的效用，此中的膳食纤维还能增进肠蠕动。

榴莲的营养价值很高，但一次不行多吃，因其富厚的养分，当肠胃无法完整吸取时，则会引起上火。要是多吃后，可吃几只被称为生果王后的山竹。

榴莲属热性水果，于是吃过榴莲后九个小时内禁忌饮酒。