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夏枯草的毒性
夏枯草是一种清热解毒的中草药。它有治疗目赤肿痛、头痛的作用。还能清肝火、降血压、散结消肿等，是一种临床上常用的清热解毒药，药性平和，民间还用来泡茶。家喻户晓的凉茶“王老吉”当中也有它的身影。但是许多人认为夏枯草有毒这是怎么一回事呢？
有多项动物实验表明夏枯草能导致不良反应。夏枯草的乙醇提取液能抑制小鼠的细胞和体液免疫反应。皮下注射可使动物胸腺、脾脏明显萎缩，肾上腺明显增大；腹腔注射可使血浆皮质醇水平明显升高，外周血淋巴细胞数量明显减少。这些都表明夏枯草可能是一种免疫抑制剂，长期或大量服用能使机体的免疫功能受到抑制
另外，服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙氨酸基移换酶和血清天门冬氨基移换酶的值都明显升高，说明夏枯草还有肝脏毒性作用。临床上，有幼儿因服用含苍耳子、夏枯草和鸡内金的中草药3个月导致急性重症肝炎而死亡的报道，也有报道因服用夏枯草导致过敏，表现为皮肤瘙痒、丘疹，甚至因过敏性休克而昏倒。
有专家曾对夏枯草进行研究，并发表论文专门讲述夏枯草药理方面的问题，文内确实提到夏枯草有抗炎及免疫抑制作用。但应该注意的是，这是夏枯草的药理作用，而非不良反应，更不能简单地认为，它有免疫抑制作用就等于“长期或大量服用能使机体免疫功能受到抑制”，这两者之间并不一定有必然的联系。
而且，有医生也对夏枯草的毒性进行了动物实验，发现超过正常量十倍地给小鼠使用，也没发现明显的不良反应。
因此，目前尚无确切证据证实夏枯草有“毒”。当然，也有报道说夏枯草会引起过敏及肝损害，但是并没有确切的证明，说夏枯草有毒是比较牵强的。
我们在使用夏枯草的时候一定要注意分量，如果自己不能拿捏的话应该向医生询问，遵医嘱来使用，才能正确的使用，避免对身体造成不好的影响。
夏枯草的副作用
广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、和其正等凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。但是，由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。
夏枯草性寒凉，肠胃功能不太好的人，或是患有风湿类疾病的人，还是少喝为妙。或许一般人喝了含有夏枯草的凉茶不会有事，但这些人，由于体质不太好，所以还是慎重使用夏枯草，一面出现腹泻，慎重导致病情恶化。
小剂量使用夏枯草，一般没有什么副作用。但如果是长期大量使用，会影响到肝、肾等脏器的健康，会使肝、肾受累，增加负担，严重时还会出现肝肾疼痛的状况。久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。
有些人服用夏枯草后也可能引起过敏反应，出现恶心、呕吐、全身瘙痒、皮疹等。
夏枯草性寒味苦，对寒症、阳虚症忌用。而且在使用上，也是应该病好了就停止食用。当作饮料长期服用则会造成阴虚血燥或阳虚等症。
在少数情况下夏枯草服用后也可引起过敏反应。皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒，胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。
其实夏枯草就是一味普通中药，它有治疗目赤肿痛、头痛的作用。还能清肝火、降血压、散结消肿等，是一种临床上常用的清热解毒药，药性平和，民间还用来泡茶。夏枯草在正常使用时，没有发现有什么明显的副作用，适当饮用不要紧，喝的不要太多，天冷时尤其不适合。
夏枯草的功效
夏枯草是一种能治疗多种疾病的中草药，味苦性寒，叶子可以用来泡茶，能够清火名目、清肝火、降血压、散结消肿。夏枯草能够清肝、散结、利尿，还能治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等疾病。 对于淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下都有一定的功效。
肝虚目痛（冷泪不止，羞明畏日）的人可以用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。
赤白带下的人可以在夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
血崩的情况用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下就会改善。
产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。
打伤、刀伤可以把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。
汗斑白点用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处即可改善。
瘰疬（不论已溃未溃，或日久成漏）的症状用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。
夏枯草怎么用
夏枯草能够清火解毒、散结化瘀，还能降血压，能够治疗许多疾病，还能够用于烹饪当做药膳。让我们一起来看看夏枯草怎么用吧。
夏枯草与当归、白芍配伍而成的中药方剂，能清除肝火、驱散郁结。
夏枯草配伍和菊合用，有清肝火、凉肝血、平肝气之功，用于治疗因为肝火过而引起的眼睛肿胀疼痛等疾病，同时对头痛、头晕等病症也有不错的功效。
夏枯草与玄参、连翘同用，可显著增强治疗疮伤的作用，对脖子上生的疮效果显著。
尽管夏枯草的有一定的副作用，但只要用对了，就可以避免副作用的出现。
夏枯草配伍昆布、海藻夏枯草清肝火散郁结；昆布、海藻均消痰软坚而利水，三药合用有清火散结、消痰软坚之功效 用于治疗肝火痰结所致之瘰疬。
夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血压之功效，适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具体做法是用夏枯草10克、猪瘦肉50—100克与适量的水一起煲，煮至肉熟后，再加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。
夏枯草保健膳食
夏枯草味苦性寒，能够清肝火降血压、散结化瘀，是一种能够治疗许多疾病的中草药。俗话说药补不如食补，除了用作药物使用，夏枯草也可以用于膳食当中。我们一起来看看夏枯草有哪些保健膳食吧。
一、夏枯草双花炖猪瘦肉
夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。
材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3~4人用。
二、黑豆夏枯草汤
营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量
三、夏枯草煲鸡脚
烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2~3次进饮。
夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
