凉拌小木耳怎么做

我家近来从新装修房间，觉得一天吃很多多少的尘土。我想做个凉拌小木耳，如许看着随处飘荡的尘土，心才放下。清清肺里的尘土，各人都晓得木耳可以起到润肺的结果，还可以排毒，正适宜我如今装修屋子的时间食用，然而木耳也不可以大量食用。食用过多会感触胃部不适。我在这里给各人说一下凉拌小木耳的做法。

用料：盐、味精、胡椒粉、芝麻油、剁椒、泡山椒、小米椒、生姜、蒜瓣、小葱、木耳、酱油、醋

凉拌小木耳的步调：

将木耳提前一天用冷水泡起，姜、蒜、小葱、小米椒整个切细洗洁净木耳，轻微撕一下，水烧开后，将木耳焯个半分钟到一分钟的模样，捞起沥干水份将上面切碎的质料倒入碗中，参加木耳挨次将其他提到的质料适量按本身口胃加进去，拌呀拌拌匀称自以为很首要的一步，放冰箱凉个把小时，比常温口感好许多，并且入味!

小贴士

木耳用冷水泡比温水、热水泡出来口感好，除非你赶时间。

洗濯木耳的小妙招

1、用温水泡发木耳约10分钟摆布，参加少量淀粉抓洗，则附着在木耳上的微小脏物便离开木耳，吸附、混存在淀粉的微小颗粒中。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用净水冲刷木耳，则可将木耳洗濯洁净。

2、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)洗濯，轻轻揉匀，待水变浑，便换净水淘洗。

3、可在洗濯木耳的水中参加少量食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，如许不但省时省力，并且洗得很洁净。

上面我说的凉拌小木耳的做法以及木耳的洗濯，盼望各人可以喜好，木耳的洗濯是咱们在平常做木耳菜的时间，常见困扰咱们的题目。我在上面都有给各人细细的先容。在雾霾多发期的冬天，吃些凉拌小木耳可以清肺，还可以爽口鲜味。凉拌小木耳真是鲜味无限。