木耳怎么炒好吃

目录：

1. 木耳怎么炒好吃：
2. 清炒山药木耳
3. 材料
4. 主料：
5. 调料：
6. 做法
7. 蛋炒黄瓜木耳
8. 材料
9. 主料：
10. 调料：
11. 做法

木耳是很常见的食品，这类食品对于人体肠胃调治都是有着很好的资助，并且恒久吃木耳对于人体康健是没有任何侵害的，木耳对于改进人体血压、血脂都是有着很好的资助，同时对于一些铁矿、水泥厂事情的人群，都是要天天选择它，使得不会患有尘肺，那木耳怎么炒好吃呢?

许多人对于木耳怎么炒好吃并不是很相识，因而在对于它制作的时间，也是必要对于如许题目举行很好的了解，使得制作的时间，都晓得怎样炒着最好吃。

木耳怎么炒好吃：

清炒山药木耳

材料

主料：

山药400克、水发木耳150克。

调料：

精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎失须根，用东西打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗洁净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药以及木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒匀称，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

蛋炒黄瓜木耳

材料

主料：

鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把，生抽，醋，香油，葱，姜2片

调料：

橄榄油5大匙，盐1茶匙

做法

1、生鸡蛋一个打匀;小黄瓜两条，洗净切片;木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋以及香油备用;葱半颗切葱花，姜两片切沫。

2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳以及炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒匀称便可。

以上便是对于木耳怎么炒好吃细致先容，在对于木耳炒着吃的时间，可以根据以上要领举行制作，然而要细致的是，炒木耳的时间，也不克不及太长期，如许制作后，会使得木耳的口感产生转变，这点也是要细致的。