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鸭肉的营养价值是很高的，食用之后对于身体健康的益处也是许多的，日常生活中，喜好吃鸭肉的人是无比多的，鸭肉在平常的服法是许多的，最为常见的服法便是炖汤喝，鸭肉炖汤喝是无比滋补身材的，并且还可以加强身材的抵抗力，香菇老鸭汤在平常是最受欢迎的服法，下面先容香菇炖老鸭汤的做法。
香菇炖老鸭汤的做法
做法一
1.鸭子切小块、红枣去核备用，香菇以及枸杞分别放净水浸泡半小时
2.热好锅，放少量油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至外貌微黄
3.随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇以及泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
做法二
主料：土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块
调配料：料酒1大匙精盐2小匙味精1小匙
制作历程：
1、土鸡腿洗净剁小块，氽烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松;
2、把全部质料放入沙锅，倒入料酒，再加适量净水，烧开后用小火炖1个小时;
3、末了放精盐、味精调味，拌匀后便可。
香菇鸭汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。养分富厚。以鸭肉约450克，干贝丁50克，香菇12克。精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片等制作而成，这道汤可以补气血、养颜、进步免疫力。香菇可以加强人体的免疫功效并有防癌作用，用香菇以及鸭一块儿熬鸭汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可进步人体吸收率;鸭汤自身也有进步呼吸系统免疫力的功效，堪称双效合一。
注意事项
这道汤可以补气血、养颜、进步免疫力。香菇可以加强人体的免疫功效并有防癌作用，用香菇以及鸡一块儿熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可进步人体吸收率;鸡汤自身也有进步呼吸系统免疫力的功效，堪称双效合一。
要是很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝集后撇去，再加热食用。
听说泡蘑菇的水养分富厚，可以用它给小腿、胳膊等身材上对比容易干燥的处所做个“水疗”推拿，可以让表皮细胞充实吸取水份，肌肤也会越发柔软嫩白。
