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暖锅是人们无比喜好的一种食物了，尤为是在寒冷的冬天吃上一顿热呼呼的暖锅堪称是人生一大美事。吃火锅可以加的食材有许多，羊肉片天然不用说只要是没有忌口的都会吃，而鱼丸虾滑等等也是必不可少的一种食材。另有很多的人会对比喜好吃撒尿牛丸，并想着本身在家里制作，那末撒尿牛丸怎么做好吃呢?
做法一:
棒两支摆布着力将牛肉以蛮力碎筋，约击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，参加盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻。牛肉处置惩罚好了之后，用汤匙挖出一块荔枝巨细的分量。将方才冷冻好的虾浆切成方块状，巨细以不凌驾1.5公分*1.5公分为最佳。将方块子细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。起锅后参加米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此出生了!(食神里的做法)
撒尿牛丸
附注:会爆浆的缘故原由呢，就跟小笼汤包同样的原理，内里的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会出现汤状，咬太鼎力大举就会喷出汤汁，这便是爆浆!
做法二:
1.猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮，而且去掉污物，再次加水加姜葱，黄酒，盐炖煮2小时(高压锅半小时)煮到猪皮筷子夹起来就断了，倒出汤汁冷藏
2.就酿成冻冻啦，冻冻切块
3.牛柳切块
4.与姜葱、黄酒、盐、鸡蛋、五香粉一同搅打，要是打不动了轻微加点水慢慢来
5.打成匀称的泥
6.参加的水份也被肉吸取了
7.倒出肉泥，虾仁以及皮冻拌在一块儿
8.舀一勺牛肉泥在手心，勺子撇一个坑
9.放入虾仁以及皮冻
10.逐步用勺子把双侧的牛肉糜往上拢，要是着实收不了口就加一点牛肉糜。
11.煮开水，丸子搓好一个就下锅，煮到整个变色，高兴的飘起来，汤头里加盐调味
12.可以配一点粉丝，香菜，辣椒油。
13.咬开会流汤汁哦。
撒尿牛丸是有着悠长汗青的传统名菜，起源于清代顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经由特别工艺以及配方经心研制而成，后因王家后人展转到香港，逐步成为港岛名吃。传播至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数门客。鸦片战争时代，港式牛丸传播到外洋，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的局面恰是形貌它的特征。乃至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
