鸡可以和木耳一起炖吗

目录：

1. 鸡可以和木耳一起炖吗？
2. 土鸡炖木耳好处
3. 土鸡炖木耳做法
4. 烹饪技巧

鸡肉是富含高蛋白的肉食，属于低脂肪的食品，减肥的人可以吃鸡肉增补养分的同时也可节制体重，木耳是一种真菌类的食品，木耳可以改进肤质，美白皮肤，还可以补肾，润泽肺部等益处，鸡可不可以以及木耳一块儿炖吃是许多人的疑难，鸡可以以及木耳一块儿炖吗？接下来咱们来看看吧。

鸡可以和木耳一起炖吗？

鸡可以以及木耳一块儿炖，两种食品可以相克的。

土鸡炖木耳好处

鸡肉含有富厚的蛋白质，尤其是土鸡，拥有滋阴养肾的效用，还可以增强体质。土鸡的味道非常鲜美，炖出来的汤不但微微泛黄，并且在没放几多调料以前就可以闻到香味了。

补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’以及‘素中之王’，每一100克黑木耳中含铁185毫克，是种种荤素食物中含铁量最多养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性血虚；淘汰血小板凝块，防备血栓的产生，防备动脉粥样硬化以及冠心病的产生。

土鸡炖木耳做法

食材

鸡(土鸡，家养)1只，黑木耳30克，食盐5克，葱2小段，姜3片，蒜3瓣，八角1个，花椒5克，桂皮1小段，料酒5克，泡椒3个，胡椒粉3克，植物油1汤匙。

做法

1.土鸡块洗洁净，控干水待用：黑木耳提前泡发，洗净，姜葱蒜切小块儿。

2.热植物油爆香姜蒜葱以及泡椒，参加花椒、八角以及桂皮翻炒几下。

3.参加土鸡块同炒，接着放入适量的胡椒粉，参加料酒，炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的净水

4.大火煮开转中火炖四十分钟后参加木耳。

5.再接着炖二十分钟摆布，加盐收汁便可。

烹饪技巧

1、土鸡对比难炖，以是水肯定要多加点儿，炖患上时间长一些。

2、内里的木耳可以换成香菇或者其他食材也可。