烧饼馅料怎么调制

目录：

1. 注意事项

有许多人对比喜好吃烧饼，咱们一样平常吃的烧饼都是香脆适口的，由于烧饼是我国80年月重要的小吃，以是如今许多正宗烧饼的做法已经不被传播了，然而想要做出来好吃的烧饼，还在烧饼馅料的调制，并且在做烧饼的时间肯定要参加一些芝麻才会适口，那末烧饼馅料怎么调制好吃呢?

喜好吃油酥烧饼，本身做了，真好吃!自诩一下，定名为武大郎烧饼做法来了：

1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKINGPOWDER、适量水，以及成面团;

2。醒1小时摆布，不消比及全开;

3。筹备油酥，便是把油以及面粉混淆，我还加了一点盐，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在外貌停顿5秒钟就可以了;

4。分成巨细相称的小记子，都擀成牛舌状;

5。用刮刀将油酥抹在面皮上，抹多一点好吃，从窄的的一边卷起来成桶状，启齿朝双方压扁，擀开发展形或者牛舌形(要是能擀成圆形就更好了，我便是没擀成圆形以是做成了长版的);

6。一壁刷上水或者蛋液，沾满芝麻;

7。再醒半小时摆布;

8。烤箱预热到180度，中层烤15-20分钟就好了

14猪肉洗净，直接先切成条丝状。

24然后加切碎的小葱、洋葱、姜、蒜瓣，切碎与肉一齐剁，如有花椒这时也可参加，要是是花椒面调时再加。不停剁碎，直到面面团同样的肉泥样。

34剁好的肉馅，起到碗里装好，这时参加打碎的鸡蛋，壳抛弃。参加蚝油、酱油、盐、料酒，搅拌匀称，末了，加入适量淀粉，参加量是把肉馅混成能起形的较干的可捏成团的稠状，要是干了加料酒，稀了加淀粉，如许调成恰好。

44末了一步，便是充实搅拌，如许的烧饼肉馅就做好了，做烧饼时，直接把面团内包入这种肉馅举行烤制，以及烧饼就能一块儿熟，无比鲜味好吃。

注意事项

细致肉馅剁碎成泥，做烧饼肉馅才熟患上快。

细致调味的搭配，喜好的口胃可以多放点，如味道重的加多点蚝油以及酱油盐味。