鸭子的做法大全

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1. 鸭子的做法大全

鸭子是一种家禽，鸭子肉养分富厚，可以给身材增补种种所必要的微量元素。一样平常鸭子肉各人都可以吃，尤为是体内有热、上火的人食用最佳，由于鸭肉是寒性的，可以降火，然而要是您伤风了则不要吃鸭肉了，只会让伤风更加剧。鸭子的做法也许多，症结依据您的喜欢制作本身喜好的口胃，下面就为各人先容一下鸭子的做法大全。

鸭子可以用来红烧、也可以清蒸、固然还可以用来烤，这便是人们常说的烤鸭了，本日要为各人先容的是啤酒鸭的做法，啤酒鸭顾名思义，肯定要用啤酒作为质料啦，下列便是做法盼望对于您有资助。

鸭子，洋芋，芹菜，啤酒，姜，糖，盐

鸭子的做法大全

1.鸭子剁块，洗净血水，上锅加满冷水，加姜，料酒，大火煮开将鸭块倒出沥水

2.锅内放油烧热，放入冰糖炒化，再参加八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少量老抽翻炒上色

3.倒入整瓶啤酒盖好盖子，大火煮开(把洋芋放入，大火煮开，然后换小火慢炖，汤剩一半时参加焯好的芹菜收汁加盐，橙子皮只要表面黄色那层，靠里的白瓤会苦，鸭肉要充实煸炒至出油，香料以及豆瓣酱都要充实炒香，再举行背面的炖煮，豆瓣酱以及生抽都含盐不必要加盐，要是想要制品英俊一点，那末细致蒜头、葱段以及橙子皮软了之后挑出来，不要不停放在锅里炖，实在还可以酿成暖锅，鸭肉吃完了倒点高汤进去，涮点青菜豆腐不要太美哦。细致要如许的吃的话肯定要用带皮的小土豆，用大洋芋切块的话汤汁会过于浓稠。

以上便是鸭子的做法大全，是否也挺简朴的，鸭子的营养价值很高，吃鸭肉对于身材是有益处的，尤为是对于身材弱的人来讲更是大补的食材，鸭子也可以用来炖汤，要是在内里放一些天麻等中草药，营养价值就更高了，可以或许进步人们对于疾病的抵抗能力。