自制月饼紫薯馅的做法

已经过了立秋，那末中秋也就将近来到了，中秋在咱们的国度这是一个无比喜庆的日子，这是一个团聚的时代，吃月饼、赏明月等都晓得中秋必备的节目。月饼是一种广受欢迎的传统美食，在咱们的国度，月饼险些以及中秋节一块儿涌现，因而对付月饼的种类都有很多了，像蛋黄月饼，芙蓉月饼等都是传统的月饼馅，跟着康健意识的进步，对付月饼馅各人也有了差别的寻求，下面咱们就来讲说康健摄生月饼紫薯馅的做法是怎么样的。

质料：

低筋面粉90克、转化糖浆65克、枧水1.5克、无色无味的植物油25克。

馅料：

紫薯400克、白糖40克、黄油40克。

分量：

10个50克摆布的月饼。

做法：

1、紫薯去皮后切成小块；

2、放入容器中，加少量的水，再放微波炉高火5分钟；

3、掏出后，参加白糖以及黄油用小火炒制成团；

4、再过筛一下，会更精致，放冰箱冷藏备用；

5、糖浆加植物油加枧水搅拌匀称，再参加面粉搅拌匀称，放冰箱冷藏一个小时；

6、掏出后，手上沾些高粉，将饼皮分成10份；

7、再将馅料分成10份；

8、将饼皮包入馅料包好；

9、月饼模具沾些高粉，将高粉倒出。将月饼坯子放入按压成月饼；

10、做好的月饼，放入200度预热好的烤箱中烤5分钟；

11、烤好的月饼掏出来，刷蛋黄水；

12、再烤15分钟掏出。放凉，然后包装。

以上便是自制的月饼紫薯馅的做法，看着上面的先容，你是否以为本身在家也可以做出好吃又鲜味的月饼了。咱们都晓得紫薯的营养价值高，不但可以或许进步人体的免疫力，便是对付癌症也有很好的防备结果，因而在家自制紫薯馅的月饼不但本身吃的放心，送人也有体面。