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生长环境
早酥梨在年均温8.5℃～14.0℃，夏日（6～8月）均匀最低气温13.1℃～23.0℃，年降水450～900 妹妹，土壤为棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土的地域体现优质，为其适宜区。此中黄土高原日夜温差大，海拔高，紫外线强，所产果品含糖量高，品格好，为其优生区。在上述大情况下，应只管即便选择土层深挚、土壤肥饶、土质松散的沙壤土建园。
适法建园
甘肃群众在梨树出产中创造性地运用了直播就地嫁接建园法和养苗建园法，获得了很好的结果，很有推广代价。
直播就地嫁接建园法
根据定植的株行距请求直接播种砧木种子，当砧木到达嫁接尺度时，原地举行嫁接建园。其关键技术如下：
１：一穴多籽播种，实验双株嫁接。单株留苗的步伐，以包管建园的划一度。在播种时，根据直径50 cm的尺度点播5～7粒种子，出苗后，选择生长结实者在间苗时留苗，以备嫁接。一样平常每一定植穴留2株便可。
２：屡次摘心，限定加长生长，增进长粗，以利当年嫁接。一样平常直播建园当苗木长至30 cm摆布时应实时举行摘心1次，以限定苗子的加长生长，增进长粗，如许有利于当年举行嫁接。
３：肥水齐攻，促发壮苗。在播种前要施足基肥，一样平常667 O（亩）施有机肥5000 K以上。苗子长到15 cm摆布时，每穴追施尿素50 g，在苗子外周30 cm处沟施，据气候及泥土墒情浇水1次。在苗高30 cm时再每一穴追施尿素100 g，酌情浇水。嫁接成活后，8月中旬摆布每一穴施有机肥12 K摆布，并配施0.5 K过磷酸钙、1 K草木灰、50 g尿素。第2年春天花期株施有机肥7.5 K摆布，加尿素50 g、油渣1K，并看墒情浇水。在5～6月份要限定水份以及氮肥提供，实验蹲苗。
４：增强夏剪，增进早花早果。剪砧当年，对于发出的枝应全留，以利制造养分，增进根系生长。夏日实验定位拉枝，以造就树形；冬天除了对于骨干枝实验短截外，别的枝同等不动。第2年夏日，剪除整形带下列的过剩枝}对于骨干枝及内膛枝实验扭梢、摘心、拿枝等技能步伐改革成枝组，以增进花芽形成，利于早着花早效果。之后的修剪办理按通例举行。
养苗整形建园法
养苗整形建园法。便是把已经出圃而定植还嫌小的苗木移栽到养苗圃地内，举行树形造就，接纳适量的促花步伐，促使花芽形成，到快效果时再定植到大田中。出产中应细致：养苗圃地要土质肥饶，水源足量；按目的树形严酷整形，养苗期应实时疏除花芽，以利树体生长；在移栽定植时，应只管即便多带土，少伤根，以利缓苗，增进生长；苗木应在秋天带叶移栽，以进步成活率；移栽苗木应做到大坑、大肥、洪流，为苗木的生长打好底子；定植当年适量重剪，第2年起实验轻剪；进入结果期后，实验疏花疏果等控果步伐。
授粉树的合理配备
早酥梨幼树生长茂盛，抽芽率高，成枝力弱，相宜密植种植，走群体增产的门路。因为梨树树冠较大，寿命较长，一样平常以3 mX 4 m的株行距，每一667 O（亩）栽56株为宜。
早酥梨为虫媒花，自花结实率低，且自花壮实多果形不正，种植中应细致搭配授粉品种。甘肃以苹果梨为重要授粉品种，早酥梨与苹果梨按8：1的比例设置装备摆设为宜。
覆沙
沙田笼罩种植，可以有用地淘汰土壤水分蒸发丧失，进步自然降水利用率，有用缓解贫水对于果树生长效果的抑制作用，增进果树结实生长。沙田笼罩还可以加大温差，有用的增添果实中糖分的累积，增进果实品格进步。其技能要点为：
１：笼罩绵沙。在盖沙前应将地整平，争夺使覆沙匀称同等。覆沙厚度一样平常以10～15 cm为宜。在厚度不敷时，之后每年要增添覆沙量，维持厚度在10～15 cm。出产中有树盘笼罩、栽植行笼罩及全园笼罩等情势，此中以全园笼罩结果最佳。
２：浇冬水，重施基肥。沙田笼罩一样平常自然降水就可知足果树生长之需，但在秋末冬初，泥土日消夜冻的环境下，应浇1水，以利树体宁静越冬。沙田笼罩应细致注重基肥，应将年施肥量的90%摆布联合每年的秋天或者春天耕翻施入，一样平常667 O（亩）施有机肥6000～7000K、磷酸二铵30～40 K、硫酸钾50 K摆布。一样平常操作程序是先起沙，再将肥料匀称撒施地表，然后耕翻，翻好整平后再覆沙。
３：强化树体办理，使树体饱满。沙田笼罩种植，春天因为气温回升快，春梢生长充分，有利花芽形成，果树多壮而不旺。种植中树形应以纺锤形为主，生长季应细致拉枝，实时抹除背上芽，在缺枝部位于春天刻芽，包管树体饱满，进步壮实本领。
幼园间作
在果树定植后的前3～4 a（年），因为树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充实的应用行间旷地莳植间作物，以进步地皮利用率，淘汰投资，增加收入，到达以园养园的目标。陇东幼龄果园常用的几种间作方法有：间作小麦、间作西瓜、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。细致间作时要留足树盘或者果树带，间作物莳植宽度以不影响果树生长为宜。同时应增强肥水办理以及病虫害防治。
浇水控制
早酥梨为耐涝而需水量较大的树种，每一667 O（亩）年需水量480～600 t（吨）。中国北方，尤其是黄土高原产区春旱、伏旱征象严峻，很无益于早酥梨树体的正常生长以及梨果实品格进步。有注水前提的处所应重点抓好抽芽前、着花后、膨果期、封冻前的灌溉；没有浇水前提的地域应重点做好保水事情，以进步自然降水的利用率。除了搞好沙石、杂草、地膜覆盖外，可在道旁、水渠营建水窖或者水坝，举行集水，保障早酥戏班水份的平衡提供。
施肥方法
早酥梨果实生长时间短，产量高，对于养分需求相对于较会合。施肥应重点包管抽芽前、抽芽后、膨果期及采果后肥料的施用，包管坐果、新梢快速生长、果实膨大所需的养分及增补树体因效果而斲丧的养分。施肥时应细致有机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以平衡养分提供。施肥量按每一出产1000 K梨果，施用优质有机肥1500～2000 K、纯氮1.5K、纯磷0.75 K、纯钾1.5 K的尺度施用。将70%的肥料以基肥的方法施入，剩余的30%作追肥，有机肥以及速效性的磷、钾肥应着重基肥施用，速效性氮肥则应以追肥施用为主。幼龄园以条沟状施用为主，进入盛果期后可接纳全园撒施。
花果管理
早酥梨为大型果，均匀单果重200～250 g，因为效果的枝类差别，效果部位有别，于是在出产中存在果实巨细不划一征象，影响商品性。早酥梨抽芽力强，成枝率低，易形成短果枝。早酥梨的花芽重要着生在中短枝顶部，顶花芽芽体丰满，着花多，坐果率高，所结果实品格好，果实巨细较同等。在统一花序中，边花先开，在雷同前提下，先开的花质量好，坐果率高，果实较大。因而在出产中应细致增强疏花疏果，疏花时细致留中短枝的顶花芽为主，在一朵花序中以留边花为主，留果间距以20～25 cm为宜。在中短果枝所效果可包管产量的条件下，尽量少留或者不留腋花芽。
早酥梨有萼片宿存征象，出产中应细致人工除萼，一样平常在落花后10 d（天）除萼较相宜，过晚会伤及果肉。
套袋可维持果面光洁，淘汰果面污染，有利举行高等果出产，进步早酥梨的商品性，现在在甘肃出产中已经广泛应用。早酥梨套袋在甘肃以5月下旬举行为好，如套袋过早，会使果个变小，应在花后30 d（天）先后举行为宜。套袋前应过细的喷1次代森锰锌+蚜虱净，喷药后7 d（天）内套完。采果时将袋子一同采下，包装时去袋，以维持果面光洁，防备失水。
采收时间
梨果的采收重要依据种类、品种的特性、果实的成熟度以及用处，以及天气环境而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，品格差，且不耐贮藏；若采收过晚，西洋梨的一些品种果肉松软或者发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色品种，以果面铜绿色或者绿褐色的底色上出现黄色或者黄褐色，果梗容易以及果台离开时，即为采收适期；要是呈浓黄色或者半透明黄色，则为过熟的体现。蒲城县酥梨采收适期在9月中、下旬。
抉择采收期，还必需斟酌到果实的详细用处，供本地鲜食用的，可在靠近充实成熟时采收。供外运的，应斟酌旅程的远近及运输条件，长途者应较近程者早采，优良的运输条件以及应用冷藏车，可较平凡运输条件晚些采收。用作长期贮藏的，需适度成熟时采收。要是邻近采收期遇有6-7级以上大风预报时，应突击抢收已经成熟、易掉落以及风头处的果实，以淘汰丧失。
采收方法
酥梨果实含水量较大，并且皮薄，以是采摘时要尤其细致轻拿轻放，制止碰伤、刺伤以及刻伤果实。还要防备摘折果枝。摘果的次序应先下后上，先外后内，以避免碰掉以及砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指以及食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分散。摘双果时，一手托住全部果实，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果实掉落。要细致掩护果柄。
摘下的果实要轻放、轻装，篮、筐、笼内装果不宜太满，采果篮、采果笼以及盛果筐的底部以及周围，应铺垫好蒲包或者麻袋片、包装纸等。下雨天、有雾以及露珠未干时不宜采收。必需在雨天摘果时，应把果实放在透风优良的场合，尽快晾干。此外还要细致采下的果实不要曝晒。
