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园地选择及种植规格
对于土壤请求不严酷，但土层深挚、耕性佳、土壤松散、排灌利便的地步更适宜于山葡萄的生长，是高产种植的有利条件。岂论旱地与水田均适于山葡萄的种植。
莳植规格畦宽1.5米包沟作垄，株行距0.6米×1.5米，亩栽约750株。
棚架的设置方式
搭架方法有两种，一种是传统的平面棚架式，棚架长宽的巨细可依据地皮面积巨细以及现实地形环境而定，但山葡萄生长空间面积最大限度只能与地皮面积相称。而采收藤蔓时较为费工。另一种搭架情势即为挺立竹篱式。也便是畦的头尾各竖起一根粗10×10厘米高2米以上的水泥柱，中心以2－3米隔断加竖数根竹木柱，上下平行拉上3－4道铁线牢固建立式竹篱。立式篱架有两大好处：一是采割藤蔓比平面棚式方便快捷省工；二是二米高篱式比平面棚式藤蔓生长空间面积可增添30%以上。如许对于进步单元面积产量起到首要的作用。另一个是有关篱式棚架的走向题目，是工具走向好，照旧南北走向优？经由实践证明，依据本地的天气前提，在山葡萄的重要生长季候是每年的3月至12月份，夏秋季的灾害性气候重要是台风雨，涌现台风雨时，在本地时常刮东风，以是工具走向的篱式种植有较强的抗击本领，丧失较小，以是，工具走向架势也是高产种植的一个首要步伐。
冬天修剪，山葡萄的结果枝在90%以上，有的品系可以高达100%。冬天修剪时应接纳短梢修剪，留芽2∽3个，作为效果母枝。为了更好地举行小更新以及调治架面负载量，侧蔓上的新梢也可剪成由两个短梢构成的效果小组，作为双枝更新。山葡萄果穗较小，要想提高产量，冬天修剪时就应适当多留效果母枝，使单元面积上的果穗数增多。如"长白9"冬天修剪时每平方米的架面上留35个芽较适合，可包管每平方米果穗数不少于50个，每亩产量可以到达1000千克。
夏日修剪，因为冬天修剪时留芽量较大，山葡萄的叶片大，生长量也大，架面易郁闭，影响效果。花后5∽7天，对于新梢重复摘心，除留1个副梢外，别的的副梢整个剪除，如许可以包管每平方米的架面上保存约180个叶片，对于产量的形成以及枝蔓的成熟都较相宜。
进步坐果率。增添坐果率的重要途径：配备授粉树，完整花山葡萄以及雄株的定植比例以5：1或者3：1，天然授粉结果好。花期喷0.3%的硼酸水溶液，可以进步坐果率66.7%。
田间管理
施肥一样平常在收割藤蔓后举行，第一次施肥约在每年的二月尾至3月初施下，这时气温开始回升，新芽开始长出，是最佳的施肥时代。肥料种类可以用田舍粪肥与复合化肥混用，每次化肥用量约每亩15千克摆布便可。第二次施肥5月尾至6月初举行，施后联合清沟培土。第三次施肥应放在8月份施下，这时雨量较多，细致清除田间渍水。杂草防治 每年在12月份末了一次采割后，畦面举行浅锄晒白培土，防备根部裸露，以利来年生长。进入夏日，杂草生长敏捷，可在每次收割藤叶后，亩用20%克无踪200－300毫升兑水喷除，利用时细致低喷，制止溅洒着山葡萄植株而造成药害。
病虫防治
抗性较强，病害根本很少产生，重要防治虫害，春梢芽期细致防治蚜虫及食叶性害虫，如金龟子等，可用固态敌百虫或者氯氰菊脂类药1000－1500倍液喷杀。
及时采收
山葡萄果实在东北9月上、中旬成熟，含糖量8%-15%，含酸量1.5%-3%。每枝均匀有果穗2-3个。种植亩产800-1500千克。
