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咱们的大中国，从太古开始到本日已经凌驾五千年了。在这漫长的历程中，中国是逐步强大，囊括美食的强大，脆皮鲜奶这道美食便是国度逐步强大的产品。中国的美食许多，或许对付许多人来讲，脆皮鲜奶是甚么?在他们的脑海中是没有任何影像的，惟一可以料想的便是应该是有奶油做成的。
实在严格来说，不是奶油，而是鲜奶，鲜奶是脆皮鲜奶的此中的一个首要身分。许多人没有吃过脆皮鲜奶也是可以明白的，由于原先咱们的中国便是很大的，并且一样平常人要是不相识，基础就不晓得去那边可以或许吃到。那末下面就来细致先容下脆皮鲜奶到底是甚么。
脆皮鲜奶是一道汉族特色小吃，外金黄，内明净，外酥脆、内软嫩。牛奶：牛奶中含有富厚蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防备皮肤干燥及暗沉，使皮肤白净，有光芒;也可增补富厚的钙质，适宜严峻缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及事情压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;拥有补虚损，益肺胃，生津润肠之效用。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质以及人体必须的8种氨基酸以及少许醋酸，可以加强皮肤的润滑作用，掩护皮肤的微酸性，以防细菌沾染;
脆皮鲜奶做法如下：
美食质料：1斤鲜奶(不要掺水呀)兑生粉2两、糖1两以及鸡蛋清6个;面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的)，油2斤(用来炸工具，实际上无须用那末多，最佳用花生油，香些)
制作历程：
1、把牛奶、糖、生粉、卵白同倒在大汤碗中，搅拌匀称。
2、然后倒入锅中，煮沸后转为文火，逐步翻炒至呈糊状后铲起放在盘内铺平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后掏出切块。
3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆。
4、锅里放油，多多的油，烧热至六成，细致油不克不及太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了!
我国中医还以为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓朽迈。
以是，通过上面关于脆皮鲜奶的细致先容，信赖如今大多数人都相识了脆皮鲜奶这道美食。然而必要夸大的是，尽管脆皮鲜奶很好吃，并且它的营养价值也是尤其高，然而因为鲜奶的热量以及脂肪含量都是很高的，以是为了身材的康健，最佳照旧少吃的好
