如果觉得自己做剁辣椒酱有些麻烦,可以直接到超市中购买,在挑选的时候注意一下产地、生产日期、保质期以及成分。
目前市面上贩卖的剁辣椒酱牌子有红翻天、李锦记、张氏记、坛坛香、花桥等多个牌子,至于哪个牌子的剁辣椒酱比较好吃,只能说每个人口味不一,不同的牌子有自然有它独特之处。
红翻天纯鲜剁椒酱
红翻天纯鲜剁椒酱是纯粹的咸辣,再无其他味道,味道相对来说比较单一,但是在加入食材中可令口感丰富起来,但直接搭配米饭吃,想想有些心酸。
坛坛香精制剁红椒酱
坛坛香精制剁红椒酱产自湖南长沙,是剁椒酱中比较出名的,在全国各大城市场200多家大卖场超市均有销售。它采用独特的酿造工艺,口味醇正,广受辣椒爱好者的喜爱。
花桥牌桂林辣椒酱
花桥牌桂林辣椒酱,是桂林三宝之一,同样精选优质的红辣椒剁碎制成,辣中带甜,很适合在食用的时候蘸着吃,直接用来配饭也不失为一个选择。
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