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牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的做法

自己做牛肉辣椒酱,爱多辣有多辣!喜欢劲辣的筒子可以用指天椒做出辣味强劲的牛肉辣椒酱呢。不能吃太辣?那辣椒就少方一点!爱吃肉胜于辣椒?那就多加点牛肉吧,毕竟是享受麻辣吃肉的过程,牛肉才是吃货的目标!

为了方便快捷做出牛肉辣椒酱,将原本是自己动手做辣椒酱的过程省略掉了哦,大家伙可以直接买现成的辣椒酱做出强劲辣味的牛肉辣椒酱,让心燃烧!下面贴出做法,一步两步跟做吧!

【牛肉辣椒酱】

食材:花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。

配料:辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。

步骤:

1、牛肉洗净后放入料理机中绞碎,或者用刀背剁碎哦,然后加入淀粉和料酒搅匀。

2、葱、姜洗净后,都切成末,姜记得去皮哦。

3、可以炒一炒芝麻、花生仁、核桃以及杏仁,炒香风味更佳哦。之后将果仁们稍微压碎。

4、锅中倒入两大勺花生油,烧热后放入牛肉翻炒,肉变白后倒入料酒和胡椒粉,接着倒入姜、葱。

5、锅内倒入一小碗黄豆酱,接着翻炒,小心不要糊锅了哦。

6、接着倒入适量的辣椒酱,加入压碎果仁,翻炒片刻后加入一勺白糖,香油以及鸡粉。

7、接着翻炒3-5分钟之后就可以出锅了哦。

8、准备一个干净的玻璃瓶,放入热水中烫一烫,然后装入牛肉酱,密封保存。

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