怎样鉴别红薯粉条的真假

目录：

1. 下面来看看几种辨别红薯粉条真假的方法：

粉条，便是咱们时常可以吃到的用淀粉制作的种种形状的一种食品，东北的猪肉炖粉条是著名的一道菜，许多人都喜好吃。粉条有宽有细，有圆的也有变的。红薯粉条便是应用红薯制作的粉条中的一种，常用来制作酸辣粉大概麻辣烫，韧性很好，吃起来味道超棒，非常受消费者的接待。

有时候，许多人吃火锅的时间也喜好烫一些红薯粉来吃，横竖，红薯粉条的服法多种多样。如今，市面上出售的红薯粉条的品种许多，那末，咱们怎么样才晓得那种红薯粉条才是正宗的红薯制作的粉条呢?

下面来看看几种辨别红薯粉条真假的方法：

一、脆——由于质料只有红薯淀粉，晒干之后很脆，用手轻轻一抓就断，并且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，由于他们内里放了一种食用胶。

颜色。纯红薯粉条颜色会有多样，由于所用红薯淀粉的质量不同样，有些会暗一点。有淀粉处置惩罚的好的又会白一点，但红薯粉条光彩总体上讲是对比暗的，红薯透亮，尤其是煮后更亮，有劲道。依据履历来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的。另有一种白的透明的也是真的。

三、纯红薯粉条很耐煮，别且另有一个以及假粉条很大的区别：纯红薯粉条越泡越多。意思便是你刚泡的时间是半碗，泡一段时间之后就酿成了多半碗乃至一碗了。

四、味道。纯红薯粉条干嚼的时间有一股红薯的甜味，假的固然是没有了，要有也是一股烂塑料味。煮好之后口感爽滑，很有嚼劲，也便是咱们说的很“劲道”。

看了以上内容，各人之后再买粉条的时间肯定要多细致，不要被那些商贩们骗了。另有便是教给各人一个最简朴最实用的辨别红薯粉条真假的措施，那便是通过看代价。好的红薯粉条代价一样平常都对比贵，要是你买到的是代价很自制的红薯粉条，那末它肯定是假的。