四季豆怎么做好吃 四季豆的做法

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1. 四季豆怎么做好吃 四季豆的做法

四季豆是每年夏天人们餐桌上的主要蔬菜，它营养丰富，口感细嫩，而且价格也不高，是最理想的平民菜品。那么这种常见的四季豆怎么做好吃呢？今天我就介绍几种四季豆的做法，告诉大家四季豆怎么做最好吃。

四季豆怎么做好吃 四季豆的做法

干煸四季豆

干煸四季豆最好吃，制作时需要准备三百克四季豆，一头大蒜，干辣椒适量，花椒适量，另外食用盐与生抽和食用盐也要适量准备一些。

把四季豆择一下切成段，用清水洗好，去掉水分备用，把干辣椒切碎，大蒜去皮以后切成蒜末。

把炒锅中多放油加热到七成热时，把四季豆入锅炸一分钟，然后取出沥油，把锅中多余的油取出留底油，加入蒜末和干辣椒，炒香以后加四季豆随后放盐，炒匀以后加入适量的生抽上色，翻炒几下直接出锅即可。

腊肠炒四季豆

腌肠炒四季豆也很好吃，炒制时需要四季豆五百克，腊肠两百克，食用油，生抽以及大蒜和葱花与食用盐等调味料要适量准备一些。

把四季豆用清水洗好切成段状，用沸水焯一下，把腊肠也洗好，切成片状。把大蒜切成蒜末，大葱切成葱花。

起锅放油以后先放入葱花和蒜末，随后放入腊肠炒制，炒匀以后把四季豆入锅，加入生抽和食用盐，来回翻炒，等四季豆熟透，入味以后就可以直接出锅了。