螃蟹肉酸是怎么回事

螃蟹咱们各人都不生疏，它作为一种非常受人类接待的海洋类食品，是很常见的。螃蟹含有很高的蛋白质，由于是海鲜，螃蟹还有助于增补人体的碘元素，也是对于人体非常有利的。许多人都晓得中秋节应该吃螃蟹，谁人时间的螃蟹恰是味道最鲜嫩的时间。那末螃蟹吃起来酸酸的是怎么回事呢？下面就一起来看看吧！

或许是蟹自身的题目，大概是火候没把控好！煮螃蟹肯定要用冷水，开大火，螃蟹在温热水中待久了，不停挣扎，蟹腿就容易失，以是一样平常蒸煮螃蟹时都把蟹腿捆上，不会失腿，也不会影响味道。PS：因螃蟹属寒性，对比容易引起腹泻及中毒，吃螃蟹前记得先相识以下几点哦！