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豇豆咱们也叫做是角豆大概是叫做带豆以及姜豆，豇豆可以用来做菜，常吃豇豆可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，豇豆有润肠通便的益处并且还对付急性的肠胃炎以及吐逆等病症有很好的医疗结果，豇豆可以搭配许多的食材做出又好吃又摄生的菜肴来。
咱们接纳了干豇豆来搭配最为常见的排骨可以起到很好的结果，干豇豆炖排骨尽管做法简朴然而有很好的效用以及保健的作用，以是咱们值得一学。
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素以及微量元素等，所含磷脂可增进胰岛素排泄，是糖尿病人的抱负食物。
营养分析
豇豆含富厚维生素B、C以及植物蛋白质，能使人脑子平静.调治消化系统,解除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效用。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可增补机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺排泄以及胃肠道蠕动的功效，克制胆碱酶活性，可资助消化，增长食欲。
豇豆中所含维生素C能增进抗体的合成，进步机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有增进胰岛素排泄，到场糖代谢的作用，是糖尿病人的抱负食物。
【养分成分】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质囊括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
适用人群一样平常人群均可食用。尤为适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹调热透食用，不熟豆角易致使腹泻、中毒。
材料
主料：干豇豆，排骨，黑木耳
做法
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，参加排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟摆布出锅。
要点
1、最佳以不易散热的瓦罐炖制。
2、种种主料炖制前肯定要冲漂洁净，如许方能去除异味，做到汤清不浑。
3、汤量应一次性加够。
4、汤里不加盐、酱油，可以凸起原味。吃的时间蘸油碟。
上文咱们先容了甚么是干豇豆，咱们晓得干豇豆有很好的摄生效用以及保健的作用，咱们常吃干豇豆可以健脾胃以及资助消化，干豇豆还能防备许多的疾病，咱们用干豇豆来炖排骨做出了一道家常菜干豇豆炖排骨，上文也细致先容了干豇豆炖排骨的做法。
