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鲜辣椒酱的制作技巧

鲜辣椒酱的制作技巧

做鲜辣椒酱,也是要看天气的哦,天气不好可能放了几天的辣椒酱就那么坏掉了,会变酸变质。经常做鲜辣椒酱的筒子可能也总结出不好心得,这次犯的错误下次不会再犯了,也悟出了不少的制作技巧。那么做鲜辣椒酱有哪些技巧呢?

特意在网上扒来了做鲜辣椒的技巧,来看看贴出的小技巧能不能帮到你吧!

加多点盐防止鲜辣椒酱变酸

。做辣椒酱比较担心的就是辣椒酱会变酸了,酸掉了意味着之前的功夫都白费了呢,只能扔掉不能吃了,真的很肉疼!盐可以多放一些就不需要担心鲜辣椒酱变酸了哦,两斤辣椒一般需要120g盐。

放入白酒,保存时间更长一些

。鲜辣椒酱不要放太久吃哦,放入冰箱的话最好是1个星期内吃完。加入白酒的话保存的时间会长一些哦,如果放油做鲜辣椒酱的话保存的时间更短了呢。

细腻的鲜辣椒酱

。想要吃到细腻细腻的鲜辣椒酱,那么可以用搅拌机将辣椒大脆哦,免去了剁辣椒带来的火烧火热的感觉,看起来也很诱人。

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