沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带，是本地柑橘主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状崛起，蒂脐端凹陷，光彩橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇生产的为其鲜美而极甜，无渣，口感精致，实为佳品。其含有富厚的维生素 C、钙、纤维质、少许蛋白质、脂肪以及富厚的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，拥有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等效用。
沙糖桔树势结实，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝精密、稍挺立，发梢力强，叶片卵形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完整花。是稳产丰产的柑橘品种之 一。一样平常莳植3年可效果，5 年之后盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。
沙糖桔是德庆、怀集、广宁、四会、封开传统土特产，又 并被[2] 《羊城晚报》誉称“桂林一枝”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状崛起，蒂脐端凹陷，光彩橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每一100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽利、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。
沙糖桔果树生长发育、开花结果与温度、日照、水份（湿度）、泥土以及风、海拔、地形以及坡向等情况前提精密相干，这些前提影响最大的数温度。纵然悬殊0.5℃的气温偶然会涌现大相径庭的效果。沙糖桔生长发育请求12.5～37℃的温度。秋天花芽分化请求日夜温度分别为20℃摆布以及10℃摆布，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使沙糖桔受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃下列，温州蜜柑-6℃下列会冻伤大枝以及枝干，甜橙-6.5℃下列，温州蜜柑-9℃下列会使植株冻死。
高温也无益于沙糖桔的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实以及根系住手生长。温度对于果实的品格影响也显着：在肯定温度规模内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增添，酸含量降落，品格变好。沙糖桔是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一样平常年日照时数1200～2200小时的地域均能正常生长。如日照好、热量富厚的华南与日照少的重庆沙糖桔产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一样平常年降雨量1000毫米摆布的热带、亚热带地区都相宜沙糖桔莳植，但因为年雨量漫衍不均而往往必要灌溉。泥土的相对于含水量以60%～80%为相宜，低于60%则需注水，雨水过多，造成泥土积水或者地下水位高，排水不良的沙糖桔果园，会使根系殒命。沙糖桔果树请求氛围相对湿度以75%摆布为宜。
