柑橘烤鳟鱼

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1. 柑橘烤鳟鱼
2. 柑橘烤鳟鱼
3. 柑橘烤鳟鱼

柑橘烤鳟鱼

是我最爱吃烧烤之一，而烤鱼又是其中之最，加之酸酸的柠檬和橙汁味，味道极佳。今天就给大家介绍一下柑橘烤鳟鱼的做法：

柑橘烤鳟鱼

的材料:

柠檬1个，切薄片，莱姆(青柠)1个，切薄片，小红洋葱1个，切片，剁碎的奇怪欧芹4汤匙，橙汁125毫升，橄榄油2茶匙，大蒜2瓣，剁成末，干芥末14茶匙，迷迭香干14茶匙，弄碎，现磨的黑胡椒粉适量，鳟鱼4条，每一条约225克，洗净，植物油适量

柑橘烤鳟鱼

的做法:

1.把柠檬、莱姆以及洋葱片放入浅盘中，参加欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香以及胡椒粉，搅拌匀称。

2.将鱼放在浅盘中翻动，使外貌沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。

3.炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来，然后在铝箔上打孔，喷上植物油。(油不要喷到热的烤架上。)

4.用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中，保存柠檬、莱姆以及洋葱片备用。用小火加热腌汁。

5.鱼离热源约13厘米，烤炙6至8分钟，时期时时给鱼刷些腌汁。

6.轻轻把鱼翻转，刷上腌汁。把柠檬、莱姆以及洋葱片匀称地放在鱼上，然后再烤炙6至8分钟。趁热上桌。