芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

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1. 芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

芋头在餐桌上很多见，常见的菜式家常的做法，其实都不少见。芋头怎么做好吃？个人认为家常做法就可以很好的发挥出芋头的鲜美了。下面来看看芋头的家常做法。

芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

芋头的家常做法——芋头粥

第一步：将猪肚完全洗净，之后用热水将猪肚煮熟

第二步：大米浸泡淘洗干净后浸泡起来。

第三步：葱姜切末后待用。

第四步：大米和足够的水放入锅中开火煮开。

第五步：将煮熟的猪肚从水中捞出切成为丝放入锅中，加入油和葱姜末煸炒翻炒均匀。

第六步：此时可以将芋头去皮上锅蒸熟，之后将芋头切成为大小合适的块状。

第七步：将芋头一同放入锅中开始煮。

第八步：粥和芋头变得软烂后，将猪肚丝放入粥中，调入新的葱姜末和醋，盐，胡椒粉搅拌均匀。

第九步：粥的粘稠程度符合自己需求的时候，就可以将粥装入碗内了。

芋头的家常做法——芋头扣肉

第一步：清洗菜干之后泡发，切粒，干辣椒和蒜切末。

第二步：芋头去皮之后切片，用酱油和盐腌制

第三步：锅中加水烧开用料酒炖煮五花肉。

第四步：之后将五花肉放入油锅中键至表面起皮。

第五步：油锅爆香后翻炒芋头，将五花肉铺在碗底，上面铺上芋头即可。