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7款不同风味的焖饭做法

目录:

  1. 红烧肉焖饭
  2. 海鲜饭
  3. 什锦海鲜饭
  4. 排骨饭
  5. 排原锅鸡肉菜饭
  6. 土豆牛肉胡萝卜焖饭
  7. 鸡肉蘑菇焖饭

红烧肉焖饭

质料:

五花肉1块、洋芋1只、洋葱1只、米

调味料:

酱油、盐、油、料酒、淀粉、净水

步调:

1、五花肉切小块,加入适量料酒以及淀粉抓匀备用,洋葱、洋芋切丁;

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

3、倒入洋葱丁煸炒;

4、煸炒15分钟摆布,直至显着变色、缩小;

5、参加洋芋丁以及炒好的肉块;

6、稍微翻炒后参加酱油;

7、翻炒匀称,加入适量盐;

8、参加淘好的大米;

9、翻匀;

10、将其倒入电饭煲中摊平;

11、参加净水,稍稍超过跨过食材;

12、启动烧饭步伐,完成。

海鲜饭

质料:

海鲜饭要用到的配料对比富厚,除了虾、牡蛎、鱿鱼,另有青椒、红椒,以及其他贝类海鲜(挑拣本身喜好的),米

调味料:

酱油、盐、油、料酒、净水,橄榄油

步调:

全部海鲜切成小块儿,放调味品腌制15分钟。

热锅,倒入橄榄油,然后将海鲜食材以及青椒蔬菜放入炒熟。

电饭煲中参加洗好的大米

倒入食材,平铺好

加水,轻微超过跨过食材一些

参加酱油以及盐,鸡精。

调好烧饭档,盖上盖子。

什锦海鲜饭

质料:蒜片、洋葱,炒香,参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁,鲜虾,鸡脯肉

调味:黑胡椒,盐,酱油,料酒,糖

步调:

1、全部质料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉参加生抽、黑胡椒腌制十分钟

2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色

3、放入蒜片、洋葱,炒香,参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提

4、参加番茄酱炒匀,此时可一并参加少量盐

5、参加提前泡好的大米翻炒匀称

6、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后参加提前腌制好的虾仁连续盖盖焖5-7分钟。(食用前可参加香芹碎装饰。)

排骨饭

质料:奇怪排骨,速冻的青豆以及玉米,平凡米以及糯米参半

步调:

1、排骨浸泡半小时摆布洗净沥干水分,加甜面酱(可换成喜好的恣意口胃排骨酱或者海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐以及糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,由于背面还要加米一块儿煮)

2、腌过的排骨以及洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平常烧饭时少加一些水,我以为如许的米饭稍硬些才好吃)

3、青豆以及玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水分

4、排骨饭煮好后,开盖把青豆以及玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭以及青豆,玉米的味道更交融

5、一碗诱人的排骨饭就做好了

排原锅鸡肉菜饭

质料:干香菇3朵,去皮鸡腿肉225克,胡萝卜50克,鲜笋150克,高丽菜100克,米360克,酱油1汤匙,盐12茶匙,糖12茶匙,酒1茶匙,麻油1茶匙,橄榄油1汤匙,高汤360毫升

步调:

1、干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保存。

2、鸡腿肉、胡萝卜以及鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。

3、米洗净沥干水份,放入电锅中,参加切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,便可食用。

7款不同风味的焖饭做法

土豆牛肉胡萝卜焖饭

质料:洋芋两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、净水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。

步调:

1、洋芋、胡萝卜去皮洗净切小丁。

2、牛肉洗净切小丁。

3、葱姜切末。

4、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。

5、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。

6、放入适量酱油翻炒匀称。

7、放入洋芋胡萝卜丁翻炒半晌,放入盐、黑胡椒粉适量调味便可关火。

8、电饭锅内胆里筹备好大米,洗净,放入适量净水。

9、将炒完的菜倒进去。

10、用筷子搅拌匀称。

11、电饭锅烧饭便可。

7款不同风味的焖饭做法

鸡肉蘑菇焖饭

质料:份,鸡腿2个,蘑菇6个,香菇5个,黄椒半个,红椒半个,青椒半个,洋葱13个,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。

步调:

1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。

3、大米淘洗洁净,沥干水份。

4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。

5、再参加蘑菇香菇连续炒香。

6、再参加鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。

7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要屡次少加,多视察并多加搅拌)

8、米饭熟后参加红椒,黄椒,青椒丁,再参加盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

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