炖鸡蛋的做法

炖鸡蛋实在便是咱们常说的蒸鸡蛋羹。这种服法无比的简朴，并且口感无比的好，易于消化，易于吸取，营养价值又很高。尤其是宝宝们，更是喜好吃。无非炖鸡蛋的做法许多，有的人用水来炖，有的人用牛奶来炖，炖法差别，固然口胃差别。

为何有的人炖出来的鸡蛋便是无比的平滑，并且精致呢，为何有的人炖出来的鸡蛋看上去无比的老。实在炖鸡蛋也是有秘诀的，下面就来给各人先容一种炖鸡蛋的做法。我是接纳牛奶来炖鸡蛋的。

牛奶炖蛋：

质料：

纯牛奶一盒(250克)、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。

做法：

1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，参加白糖，一块儿搅拌匀称;

2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞洁净泡泡;

3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每一个碗上面盖上小碟子;

4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。

下列是给各人的几点分享：

1、装蛋羹的容器材质差别，必要的时间也有所不同，可以用牙签插进去试一下熟了没有;

2、糖的份量可以根据本身平常的喜欢来放;

3、一盒牛奶配2个鸡蛋的份量恰好适合，不消此外加水;

4、气候热的时间，室温放凉之后，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会再吃非常鲜味;

5、加之杏仁碎，纯正是为了富厚口感。

牛奶炖鸡蛋的做法比较简单，并且炖出来的鸡蛋要比水炖出来的鸡蛋更平滑，更精致，养分会更好。不单单是有鸡蛋的养分，并且另有牛奶的养分。除了牛奶炖蛋外，另有便是南瓜炖蛋，首乌炖蛋等很多种。