春笋炖鸡汤的做法

鸡汤是许多人喜好选择，喝鸡汤对于滋补身材有很好资助，无非在喝鸡汤的时间，必要细致要适量举行，鸡汤对比油腻，过多的选择后，会让身材很容易发胖，尤为是在晚上的时间，对于鸡汤在喝的时间，更是要适量举行，那春笋炖鸡汤的做法怎样呢，对于春笋炖鸡汤也不是很难的。

春笋炖鸡汤：

主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少量，小杏鲍菇少量，干香菇5朵

调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段

制作方法

1、草鸡以及猪后腿肉洗濯洁净，过开水放少量料酒，烫出泡沫后洗洁净;香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个枢纽关头处可以用刀削去一些硬的节，谁人对比老。

3、杏鲍菇以及春笋十字竖向切开，后切段。

4、把全部质料放入深锅内里(大概砂锅)，参加充足的凉水，烧开后小火炖2个小时摆布，直到鸡肉酥烂，调入盐便可。

鲜味贴士

1、料酒在烫鸡肉的时间就放，是为了去腥，炖的时间就不消放了。

2、菌菇放进去可以增添鲜美的口感。

3、放块退却肉也是到达鲜美的结果，曩昔都是放金华火腿的，然而如今的火腿肉都不敢买，另有腌制的时间看调料阐明内里都有亚硝酸盐，以是放鲜猪肉吧，结果是同样的。

在对于春笋炖鸡汤的做法了解后，制作春笋炖鸡汤的时间，必要细致它的时间肯定要掌握好，对于春笋炖鸡汤制作时间不克不及过短，不然制作出来的春笋炖鸡汤不会很好喝，这点在制作春笋炖鸡汤的时间都是要举行细致的。