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美食是每一个人都无比喜好吃的，尤其是对付如今的人来讲，跟着日常生活程度的进步，各人平常在吃美食的时间，是无比抉剔的，不但请求味道鲜味，并且还请求养分搭配的好，表面买的美食有时候尽管味道好，然而卫生条件倒是让人耽忧，实在想吃香菇酱，是可以本身动手制作的，下面先容秘制香菇肉酱的做法。
秘制香菇肉酱的做法
主料
猪肉馅400-500g香菇10只摆布葱花量稍大一些冰糖适量白酒适量黄酱，甜面酱各半袋。
1.锅中放底油，放入冰糖，炒糖色。
2.等冰糖都化开之后放入葱花，葱花的量轻微大一些，将葱花炒香。
3.葱花炒香后放入香菇丁煸炒。
4.将猪肉馅放入(最佳是五花肉，肥瘦相间的)，一块儿煸炒，煸炒一下子放入白酒。
5.黄酱提前用温水泄一下，将泄好的黄酱放入，甜面酱放入，黄酱以及甜面酱1:1比例。
6.熬一下子，出锅。
香菇的功效与作用：
效用1、保肝防癌
香菇中含有香菇多糖，它拥有肯定的抗癌作用，同时对于一些病毒也有抵御作用;此外，香菇中还含有双链核糖核酸，它可以克制癌细胞的破裂速率，以是在癌症早期大概癌症手术后天天对峙食用肯定的量的香菇对于节制癌细胞转移有肯定作用。
效用2、降脂降压
香菇中可以或许克制胆固醇吸取以及合成，淘汰血液中胆固醇含量，从而起到降血脂、降血压、低落胆固醇的作用，对于改进以及防备动脉硬化有资助、
效用3：益气补血
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对于血虚、气血亏虚等有调治作用。
效用4、健胃消食
古书纪录香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以医治食欲不佳、脾胃功效衰弱等症状。
效用5、美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素以及核糖类物质，可以或许增进血液循环以及皮肤细胞新陈代谢，克制黑色素天生。
效用6、减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增添肠道壁蠕动，资助肃清体内废弃残留物，收缩有害物质在体内停留时间，改进以及防备便秘症状。同时，它还能克制脂肪吸取，对于减肥很有资助。
