香菇是一种菌类时常涌现在人们的餐桌上，种种做法味道极好。这道香菇肉酱拌面恰恰将香菇的香味施展的极尽描摹，搭配肉酱同时这碗面还能撒上其他的配料，这个可以根据小我私家口胃来。可以将香菇单独炒一下捞起，大概把肉酱单独炒一下，剩下锅底的酱汁洒在面上味道也是超赞的，之后做菜切几丝香菇能起到提味的作用
用料1(鸡蛋面)、中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克、
用料2(肉酱)、猪绞肉350克、海米25克、香菇(干品)20克、香磨豆豉酱3大勺、花生酱1大勺、甜酱油膏1大勺、红葱头油、香油、盐适量
1.全部质料混淆在一块儿，用筷子把面粉以及液体搅成疙瘩状
2.用手揉成面团，面团很干，要有耐烦把他们都揉成团，只必要成团不疏松就行，不消揉到平滑状况，过压面机后天然会平滑
3.压好的面团分成二块，取此中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机
4.压面机开1档，让面片过压面机3、4遍
5.面片对于半折一次，再次过压面机大概3遍
6.转压面机3档，过面片5、6遍，让面片涌现天然平滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再连续过压面机2、3次
7.把面片从中心切对半，压面机转压面5档，二块面片离开过面机，压3、4遍，面条底子面团就做好了。一块压好再压另一块
8.压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了
9.做好的面条上还要再撒上面粉防备其安排久了粘在一块儿，不要到时候没面条吃酿成吃面片儿了
10.香菇提前1小时泡水至软，洗净后切成小丁备用
11.海米洗净，把海米剪成小块状
12.猪肉洗净切小块剁成肉末，大概用搅拌机搅成猪绞肉均可
如上所述香菇肉酱面的做法是否很简朴呢，来日诰日就可以实验着做出来，由于历程一点也不庞大。香菇的香味另有其他配料的香味添加在一块儿都是不错的选择。这又是能列如菜单作为中餐的一个选择，好吃的工具有养分的代价都是靠各人的双手创造出来的。
