柿子简介

柿子，果实扁圆，差别的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，巨细从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科，高峻落叶乔木。原产地在中国，在各地漫衍较广，种植已有一千多年的汗青。中国、日本、韩国以及巴西是重要产地。

有“半果”、“米果”、“猴果”、“米果”、“猴枣”、“镇头迦”、“朱果”、“红柿”、“柿子”、“香柿”、“毛柿”、“懒柿子”等又名柿子营养价值很高，含有富厚的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素以及糖分比一样平常生果高1～2倍摆布，倘使一个人一天吃一个柿子，所摄入的维生素C，根本 上就能知足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物许多，每一100克柿子中含10.8克，此中重要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是各人感触柿子很甜的缘故原由。奇怪柿子含碘很高，可以或许防治地方性甲状腺肿大。

此外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有优良的润肠通便作用，对付改正便秘，维持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一块儿吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食品，故而不克不及同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝集成块，即胃柿石。

柿子不克不及与红薯、菠菜同食。