青果简介

青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时便可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。有同名册本《青果》。

青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。比喻忠谏之言，虽刺耳，但利民，于人康健有利。橄揽还被称为“福果”。这是外洋华侨起名的。此既阐明了福州汗青上青果产量多，也表达了侨胞对于乡土(福州)的眷恋之情。这一枚被称为“天堂之果”的青果，带来了天堂般融洽而优美的生存意愿，青果树的贵重是因为难过，只有得到神的眷顾，才可取得云云贵重的礼品，只有高兴、埋头地打造品格，才气创造出一枚如神的礼品般贵重的青果。

青果原产中国，可供鲜食或者加工，是闻名的亚热带特产果树。青果是福州特产，早在唐代就被列为贡品。初吃福州青果，只觉又苦又涩，而回味后却以为清香、甘甜。福州青果产地重要漫衍在闽江卑鄙两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。福建省是中国青果漫衍至多的省分，广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有种植。据统计，仅福建省青果莳植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，产量二万多吨，均匀亩产不敷400公斤，与柑橘、枇杷、龙眼相比，差距仍很大。