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牛肉咱们应该都晓得是很有养分的，卵白含量是很高的，并且牛肉的代价也是很贵的，然而以及猪肉，鸡肉比起来，各人平常就应该多吃一些牛肉，牛肉的做法有许多，一样平常咱们在家里吃的都是炖牛肉，卤牛肉就很少做了，更不相识卤牛肉的做法，下面咱们就一块儿学学卤牛肉是怎么做的吧。
牛满身都是宝，牛奶各人平常都会喝，险些是家家都离不开的，牛肉也已经是全世界的人都喜好吃的肉类了，牛肉有很高的蛋白质，并且最难得的是它的热量是很低的，很受欢迎，本日咱们学习一种很常见的牛肉服法——卤牛肉的做法。
材料
牛建子肉，花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油
做法
1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗洁净晾干。
2、冷水入锅，放入牛肉，水抹过牛肉一点点就好，不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少量、酱油、料酒，上大火烧开。
3、小火炖2-3小时，取决于你牛肉块的巨细。
4、出锅以前一小时再放盐。
5、末了要开火手汤汁。
6、待牛肉完整凉透，放入冰箱冷藏，细致汤汁一块儿冷藏。
7、吃时间，切盘，另可调制蒜碎、酱青、醋配盘。
男人吃牛肉的好处
健美营养学中近来的争论缭绕着低碳饮食以及以牛肉代替鸡、鱼肉这两个话题举行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食规划中最首要的一部分。阿诺德·施瓦辛格以及弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时肯定会感触忍俊不禁，由于他俩早从70年月起就已经开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对于下列履历的证明：要想见效最佳，逐日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：
牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，这使它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。
卵白(卵白增补产物，卵白增补资讯)质(蛋白质产物，蛋白质资讯)需求量越大，饮食中所应该增添的维生素b(维生素b产物，维生素b资讯)6就越多。牛肉含有充足的维生素b6，可帮你加强免疫力(免疫力产物，免疫力资讯)，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱以及肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸(氨基酸产物，氨基酸资讯)，是对于健美运动(活动产物，活动资讯)员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。
钾是大多数运动员饮食中对比缺乏的矿物质。钾的程度低会克制蛋白质的合成以及生长激素的孕育发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可孕育发生22克一流的蛋白质。
牛肉的味道是尤其鲜美的，险些每一一个人都爱吃牛肉，牛肉有很多种做法，可以煎牛排，可以炖着吃，本日咱们学习的是卤牛肉的做法，如许的服法也已经是许多人喜好的了，并且也是很利便的，各人平常在家就可以做，在家就可以享受美食带来的知足。
