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山药买回来后要是吃不完剩下就要好好的寄放了，以避免山药变质坏了再吃危害人体的康健，许多人都喜好吃山药，由于山药对于人体有许多的效用，炎天时常吃山药可以排湿气，山药对付拉肚子可以缓解，山药买多的话许多朋侪不晓得怎么寄放好，山药寄放要领是怎么样的？接下来咱们来看看吧。
短期保存
买回山药后，将山药去皮切块后根据每次的食用量用塑胶袋举行分装，分装后要立刻放入冰箱上层举行连忙冷冻，如许可以到达在家中短期生存的请求。
长期保存
常温通风保存法
要是家里透风办法对比好的话，可以放在常温通风处生存，利用这种要领一样平常可以寄放3～6个月，在寄放的时间不要用塑料袋以及纸装山药，最佳能让他们散开。
米酒浸泡法
这种要领不时常利用，由于应用欠好，会损坏山药的口感以及品格。其做法是，将山药折断，然后将隐语处用米酒举行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，末了用餐巾纸包好，放在阴凉处，可生存数月摆布。
冰箱冷藏法
山药在1～4℃的温度中可以生存3年摆布，因而，在炎天买回的山药可立刻放在冷藏箱中举行冷藏。山药在冷藏的时间，应与生果离开，以避免因生果放出的乙烯而致使山药变质。
山药的贮藏加工
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用泉源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
薯蓣薯块耐寒，须要时可以就地储存，耽误至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中薯蓣与沙土相间层积贮藏，末了覆土呈屋脊形，上盖稻草防备雨水侵入。窖内维持10-15℃，不停可储存到次年4-5月。
薯蓣除鲜薯蓣提供市场外，近些年也有将鲜薯蓣加工成毛条或光条出口。毛条的制法是将薯蓣浸水、刮皮、硫磺熏蒸、晒干后便制成粗制品毛条。采回的根茎要实时加工，不然加工难度大，折干率降落。
把根茎洗净，刮去外皮，使成白色，如有小黑点，根节雀斑残留，则可用小刀刮去，刮后即用硫磺熏，每一50kg鲜薯蓣约用硫磺0.25kg，熏8-10h摆布。水份外出，薯蓣发软，便可拿出曝晒或者放入烤房烘烤。但须细致，如薯蓣过大，亦可纵剖成2-4块，如许容易干燥，不会霉变。
等薯蓣外皮稍见干硬，即应住手日晒或者烘烤，再将其用硫磺熏24h后，熏至全株发软，再拿出日晒或者烘烤，到外皮见干，再行堆放，云云重复3-4次，真正干燥为止。光条的制法是将毛条浸水泡软、撒上淀粉、搓光、切成16-18厘米的薯蓣条，再撒上淀粉，搓光、晒干。
