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如今，跟着人们生活节奏地越来越快，相应的面临的压力也就愈来愈多。这时要是能吃到一道，既美味可口，又富有养分，并且能美容养颜的食品，岂不便是人生中最优美的事变了吗?猪蹄拥有美容养颜，丰胸润泽的效用。同时还对于人体血液循环有肯定作用，那末咱们连忙来学习一下这道红炖猪蹄吧。
猪蹄内里富含富厚的胶原蛋白，非但味道鲜美，对付医治脚气以及风湿性关节炎有很好的缓解作用，人一上了年龄就会涌现骨质松散的征象，常吃猪蹄的话对于老年朋侪的骨质松散有很好的抑制作用。
猪蹄煲患上烂熟，皮肉分散，肉绵皮胶，骨髓漏出，入口易化。脱牙的高龄白叟，也能饱享此口红烧猪手红烧猪手福。无非，猪蹄属高脂、高胆固醇食品，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病以及肥胖症者，就不宜多吃。香菇：香菇拥有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸以及多种维生素的养分特征。因为香菇中含有一样平常食物中稀有的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道尤其鲜美。
做法步骤
1.将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，参加姜片，倒入少量料酒;
2.水开后，再小煮一下子，将沫子撇去(滚水滚12分钟);
3.将煮好的猪蹄晾干，待用;
4.开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香;
5.接着在锅里放入冰糖，逐步熬化;
6.待到冰糖将近酿成棕色时，就可倒入待用的猪蹄，翻炒;
7.大火翻炒到猪蹄匀称滴上糖色后，可以放料酒，盖上锅盖焖一分钟;
8.开锅盖后，放入适量老抽，再次匀称上色;
9.将煮开的开水倒入锅内，没过猪蹄;
10.水开后，将火调成小火，逐步炖上1个小时;
11.1小时后，开锅盖，放入少量冰糖以及食盐，调味;
12.连续盖上锅盖，用小火焖1小时;
13.一小时后，再次揭开锅盖，用大火将汤汁轻微收干一些。(依小我私家口胃而定)14.汤收干后，关火，焖5分钟，就可开锅吃啦。
如许一道，美味可口而又养分富厚的红炖猪蹄，到这里就已经整个完成了。是否以为很简朴呢?还夷由甚么?或许你的他正在忙的不可开交，或许你的他正在蒙受着巨大的事情压力，这时一道红炖猪蹄，绝对是您表达爱意的最佳的方法。爱他，就为他做红炖猪蹄吧。
