咱们如今的生存中许多的朋侪都对比喜好吃鸡蛋，鸡蛋的养分富厚，长治的话，对于咱们的身材保健也是有益处的。实在在生活中咱们吃鸡蛋可以有多种多样的方法如许也不会让各人有厌倦的觉得，这位朋侪没啥，来先容一下，鸡蛋饼干的详细制作方法。要是你有兴致赶紧来学习一下吧！
做法1：
菜品口胃：甜味
质料：黄油40克，糖粉30克，盐1克，蛋黄1个，低粉40克，粟粉60克。
重要工艺：烘焙
重要食材：西点类
所需时间：半小时
制作难度：简朴
筹备食材：
1、黄油
2、糖粉
3、蛋黄
4、粟粉
5、低粉
6、黄油先室温软化后用打蛋器把黄油丁宁一下，参加糖粉拌匀，分次参加蛋黄液，每次要让上次参加的充入吸取拌匀后再加，将
过筛后的低粉以及粟粉倒入拌匀揉成团。
分成18等份，搓圆按扁，放入烤盘内，用吃西餐的叉子从饼干的中央部位压出条纹后，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤12分钟。放凉后将烤好的饼干倒出装盘就可以了。
做法2：
质料：（可以做20个摆布）
低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。
做法：
1、先把黄油室温熔化，便是像面霜同样软就可以了。
2、把黄油分频频丁宁，稍微发白的模样。我丁宁了许久恐怕不敷发，中心打蛋器太热还停了一次。
3、把糖粉分频频参加，每次参加后再充实丁宁。方剂上写的35g，我以为有点多，热量过高了，用了大概20g摆布；事实证明也不错。
4、把黄油丁宁患上很蓬松，险些是白色时，参加蛋黄，一个一个地加，每一参加一个还要充实丁宁黄油。
5、把面粉过筛后，先将面粉的13参加，敏捷混淆看不到面粉，然后再参加别的的面粉。
6、用刮刀以及成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧。
7、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿本身喜好的模具制成面胚，放在烤盘里。
烤箱预热180度，15分钟摆布就可以了。另有一点要细致的是面胚的厚度肯定要同等，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~对于了，另有要是一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以避免黄油熔化。
上面为您分享的鸡蛋饼干的做法，你都学会了吗？多掌握一些好的烹调方法，将鸡蛋多种多样的去加工，除了吃的养分之外，咱们还能换换口胃，固然是更好的了。以是各人学会了这个方法赶紧回家实验去做吧！
