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苦瓜是一种养分富厚,保健效用卓越的食材,然而它的味道却很苦,许多人基础吃不下去,那末苦瓜怎么做才会不那末苦呢?它怎么做最好吃呢?本日小编就专门为各人说说这些题目,教各人苦瓜怎么做才不苦。
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苦瓜怎么做不苦 苦瓜怎么做好吃
苦瓜与辣椒一起炒不苦
平常炒苦瓜时可以加入适量的辣椒 ,如许可以让它的苦味减轻许多,具体做法是把苦瓜切成丝状,入油锅煸炒,炒熟之后掏出,再用热锅去炒辣椒丝,等辣椒丝炒好之后参加炒好的苦瓜调匀,参加白糖以及食用盐调味,调匀之后掏出就能食用,吃起来一点也不苦。
把苦瓜用盐腌一下不苦
平常吃苦瓜时可以把它用盐腌一下,具体做法是把苦瓜洗好之后切成片状,再洒上食用盐腌制十分钟,把腌出的水份去掉,再把腌好的苦瓜炒制大概凉拌,如许也能让它的苦味大大减轻,吃起来味道照旧对比不错的。
苦瓜用水焯过以后再做不苦
要是受不了苦瓜的苦味,可以在制作曩昔把苦瓜切成片状,在锅中加净水烧开,把切好的苦瓜入滚水焯一下,掏出过泠水降温,如许也能让苦瓜的苦味去掉一部分,焯好之后再按本身的必要把苦瓜炒熟,然后食用,味道也是很容易接受的。
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