芦笋能生吃吗吃芦笋要注意些什么

芦笋是一种味道鲜香，口感细嫩的绿色菜品，它能增进消化，也能增添食欲还能防备三高，适宜大多数人食用。那末芦笋应该怎么吃呢？它能不克不及生吃呢？下面我就为各人详细说一说。

芦笋怎么吃芦笋能生吃吗

芦笋有多种不同的服法，把它与虾仁一块儿炒制，味道最佳。在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线，用盐腌制一下，把芦笋切成段状。起锅之后放油加热先把虾仁入锅炒制，炒到变色之后参加芦笋，快速翻炒一分钟，加食用盐调味，调匀之后就能出锅。

芦笋炒百合也很好吃，在炒制时必要筹备适量的芦笋以及百合，把百合分成小块，芦笋也洗好之后切成块装，并入滚水焯烫，然后掏出。炒锅中放油加热，先放入百合用大火快炒，然后再把芦笋放入锅中，炒制一分钟摆布加食用盐调味，调匀立刻出锅，这道菜不宜久炒，否则会养分流失，并且口感也欠好。

芦笋是可以生吃的一种蔬菜，只要把它洗濯洁净，就能直接生吃，如许可以包管芦笋的营养成分不流失。它含有的叶酸遇高温就会大量流失，平常只有生吃芦笋才气吸取到它含有的整个叶酸，也就是说生吃芦笋是人们食用芦笋时的最准确的一种要领。