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杏鲍菇是如今无比盛行常见的一种食材,并且还拥有肯定的药用价值。杏鲍菇如今无比受欢迎,其口感无比精密然而又丰富,肥厚的滋味让杏鲍菇以及鲍鱼的口感极其相似。杏鲍菇拥有降压以及消食的结果,资助改进人体的免疫能力。而用蚝油杏鲍菇则是以及肉味最相似的一个味道,下面就来看看蚝油杏鲍菇怎么做好吃。
蚝油杏鲍菇怎么做好吃
挑选杏鲍菇
杏鲍菇的菌盖是圆碟状的,外貌应该是平整平滑,在挑拣的时间要先确保这个菌盖平整,没有启齿,要是启齿的话就表现这个杏鲍菇摘迟了,养分度也已经有所流失了。杏鲍菇的颜色是乳白色,以是发黄的颜色不适宜挑拣。杏鲍菇的菌柄上是有纤维质的,要是纤维质粗,则口感会老。
蚝油杏鲍菇的食材准备
蚝油杏鲍菇必要筹备杏鲍菇,红椒,葱姜,蚝油,老抽,盐,白糖,麻油。
蚝油杏鲍菇怎么做好吃
第一步:将杏鲍菇洗濯洁净之后,再切片待用。
第二步:青椒以及红椒也可以切成为大块的,蒜姜切丝,大蒜在拍碎之后待用。
第三步:杏鲍菇切片之后先隔水蒸一下,之后可以手撕成为条。
第四步:末了将杏鲍菇放入锅中,参加蚝油,老抽,盐,白糖炒匀就好。
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