襄阳的特色小吃

目录：

1. 炸酱面
2. 沙锅面
3. 麻汁面
4. 包面
5. 襄阳清汤

襄阳作为我国的文化古城，有着多年的汗青。而作为游览都会，除了汗青奇迹，一些美食也是吸引游客的重点。要是各人没有去过襄阳古城，那末基础不晓得内里有着哪些特色小吃。本日咱们给各人先容一些，要是各人到襄阳去观光的话，肯定不克不及错过这些特色小吃哦。

襄阳位于湖北西北部，凑近中原、川渝地域，饮食作风受中原、川渝地域的影响，属于鄂北风韵。巴蜀荆楚地域的人们素性嗜辣，险些全部的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜差别，楚菜讲求的是鲜辣。

炸酱面

炸酱面、豆腐面都是襄樊较广泛的风味小吃，是典范的早饭。其做法与牛油面同样，只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐为主料。

沙锅面

砂锅看似简朴，却交融了鲜味、养分、滋补等好处，选用本地食材入菜，加之秘制麻辣底料的调整，成菜麻辣鲜香，香气扑鼻。

麻汁面

襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏日最喜好的主食，因其制作轻便，吃起来清冷爽口，已经成为襄阳的普通化食物。

包面

包面在襄阳又叫饺子或者馄饨。襄阳人逢年过节或者改进炊事，无论屯子照旧都会家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，而且还传播着一句谚语，叫"正月初一吃包面--头一顿"。包面制作方法是：把精粉碾成皮子，鲜猪肉做馅，再拌以麻油、油渣或者别的馅子，然后包成包面。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已经风行，不但省内著名，也吸引了不少天下过往游客。

襄阳清汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃，并且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特征是：佐料齐备，制作精致，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。