鱼饼汤的做法

咱们中国有句谚语便是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，无论是男子照旧女人都明确，做一手佳肴是何等的首要了，本日先给各人演示一下鱼饼汤的做法，好好学习一下

1.12筹备活草鱼数条（依据本身需求），分类处置惩罚。

2.21取下鱼背上的肉

3.1放入鸡蛋、生粉、盐巴（250克鱼肉放一勺生粉、两个鸡蛋、半勺盐巴）；搅匀，直至取少量鱼泥放入水中呈悬浮状（不打仗底面便可）。搅拌这一步很首要，由于直接影响鱼饼的质感。

4.2切成片状，放入搅拌机（我用的是摒挡机）中打成泥状盛起。

5.取一碗冷水、一把瓷勺子。手抓鱼泥呈握拳状，鱼泥从食指、拇指中凸出呈丸子状，瓷勺子沾水后挖出凸出来的鱼泥放入油锅中（油7分热，中火）

6.跟着鱼泥变形为球状，不停翻腾，炸至淡黄捞起。待炸好的淡黄色鱼饼由球状酿成饼状，再放入油锅中炸，炸至金黄捞起。

7.经由2遍油炸后的鱼饼，内含汤量会增添，口感更好。第2遍从新油炸这一步也很首要。

8.由第4步还可做鱼丸子。伎俩跟炸鱼饼同样，只是油锅换成温水锅。待鱼丸子煮至漂泊在水面，便可捞起。

9.取适量蒜叶、蒜梗、姜丝、腌制辣椒丝，爆炒鱼丸子，装盘。参加辣椒的鱼丸子够味又不失鱼鲜味。

10.取适量香菇、瘦肉、葱；用炒锅稍煸炒香菇后放入水、鱼饼；水开后放入瘦肉，待瘦肉煮至7分熟后放入盐巴、食用油、葱花盛起。盛起的汤的温度充足让瘦肉全熟，如许肉质更嫩。

11.骨头＋鱼饼＋大白菜煲的汤味道也赞。

12.剩余的鱼饼、鱼丸子用保鲜袋装好放入冰箱冰冻，2月内食完。（为了康健，冰冻的食品照旧不要凌驾一个月）

现实生活中，会做菜的男子不多。但有了鱼饼汤的完成攻略，男士朋侪们确定能独自做好。而要是你能为心爱的她做好这道菜，你们的情感一定得到亘古未有的升华。