番石榴,桃金娘科、番石榴属乔木,高达13米;树皮腻滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至卵形,先端急尖或者钝,基部近于圆形,上面稍毛糙,下面有毛,常下陷,网脉显着;萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开;白色;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或者梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。
花单生或者2~3朵排成聚伞花序;萼管钟形,长5毫米,有毛,萼帽近圆形,长7~8毫米,不规则裂开;花瓣长1~1.4厘米,白色;雄蕊长6~9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或者梨形,长3~8厘米,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。
生于荒地或者低丘陵上;相宜热带气候,怕霜冻,一样平常温度-1℃~-2℃时,幼树即会冻死。相宜生长温度夏日平均温度需在15℃以上。对于泥土请求不严,以排水优良的砂质壤土、粘壤土种植生长较好。
生长最适温度23~28℃,最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000~2000mm为宜。耐旱亦耐湿,喜光,阳光充足,效果早、品格好。对于土壤水分请求不严,泥土pH值4.5~8.0均能莳植。
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