如何腌芥菜酸菜 芥菜酸菜的材料和做法步骤

目录：

1. 如何腌芥菜酸菜
2. 腌辣味芥菜酸菜方法
3. 腌蒜蓉味芥菜酸菜方法

腌芥菜酸菜是我国无比传统的一个烹调食品了，用乳酸菌以及食盐的比例调配腌制出鲜味的芥菜，非但可以或许将芥菜恒久的生存下来，越发可以或许孕育发生多样富厚的芥菜口感。下面咱们就先容下几种不错又简朴的腌制芥菜的要领，看看怎样盐芥菜酸菜越发利便。

如何腌芥菜酸菜

腌辣味芥菜酸菜方法

第一步：必要筹备芥菜、干辣椒、盐、白醋。

第二步：将全部的食材洗濯之后切成细丝，干辣椒切末。

第三步：将锅中参加水后，放入芥菜丝汆汤下，捞出沥水待用。

第四步：之后将芥菜放入密封罐的容器中，放入干辣椒末，盐，白醋。

第五步：充实搅拌之后密封起来，等候一天便可。

腌蒜蓉味芥菜酸菜方法

第一步：必要的食材有芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。

第二步：洗濯全部食材，将蒜剥皮切片，辣椒则要剁碎成末。

第三步：芥菜丝，盐，蒜片以及辣椒末协调在一块儿，再参加香醋，味精以及糖。

第四步：热起炒锅之后，参加油，烧热后林仔搅拌入味好的芥菜丝上面。

第五步：完整搅拌好后就倒入密封管子中，之后再密封半天便可食用了。