土鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高

目录：

1. 专研究发现土鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高。现在市场上销售的鸡蛋有2种，土鸡蛋和普通鸡蛋，后者也称为洋鸡蛋。两者虽然都是鸡蛋，但是价格确相差较大，原来是因为消费者都片面的认为土鸡蛋
2. 商家大打“乡土牌”

专研究发现土鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高。现在市场上销售的鸡蛋有2种，土鸡蛋和普通鸡蛋，后者也称为洋鸡蛋。两者虽然都是鸡蛋，但是价格确相差较大，原来是因为消费者都片面的认为土鸡蛋

的营养价值要比洋鸡蛋高，其实这种看法是不科学的。

现如今，超市以及菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们代价高，被商家誉为“更自然、更养分”的原生态食品。这些大打“乡土牌”的土鸡蛋受到愈来愈多消费者的存眷。专家提示，市场上真正的土鸡蛋非常少，养分以及平凡鸡蛋相差无几，消费者不要过于迷信。

商家大打“乡土牌”

“田舍土鸡蛋、无公害土鸡蛋、绿色鸡蛋、初产蛋……”当记者走进某大型超市，蛋类地区摆放着林林总总的鸡蛋，有的号称用绿色食品豢养，有的号称母鸡全在草地放养，吃蚂蚱喝山泉。记者随机讯问了几位主顾，他们以为土鸡蛋大概比洋鸡蛋“吃着香”，“养分更富厚”。超市贩卖职员则表现，土鸡蛋尽管贵一些，仍有不少人讯问购置。

超市里一样平常鸡蛋售价为每斤4元摆布，土鸡蛋则要翻倍。有些盒装土鸡蛋体积无非乒乓球巨细，均匀就要1元多一个。随后，记者走访了左近的农贸市场，发明小贩们也多在吆喝土鸡蛋，他们声称土鸡蛋是“从农户家直接收购来的，自然奇怪”，售价也比平凡鸡蛋贵30%—50%。

中国农业大学动物科技学院传授徐桂云说，市场上的土鸡蛋大概分为真土鸡蛋、仿土鸡蛋以及假土鸡蛋3种。真土鸡蛋是指田舍散养、土鸡产的蛋，产量无比小;仿土鸡蛋是指表面以及土鸡蛋很像，多是应用土鸡举行企业规模化出产，即“土鸡笼养”，现实产蛋数目较多;假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗帜卖平凡鸡蛋。

如今市场上仿土鸡蛋最多，占一半左右，另有大概30%—40%是假土鸡蛋。真正的土鸡蛋，占到各种土鸡蛋总量的10%就已经算不错了。在放养前提下出产土鸡蛋受季候以及环境影响很大，每一只土鸡在一年的放养季候中连100个蛋都下不了，数目少少。