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罗汉果泡水要去壳吗

罗汉果泡水要去壳吗

罗汉果即可作为药材,也可充当食材,其能入药入膳,且其具有很好的营养价值及药用功效,对于大部分人而言,适当的食用,对身体的健康有益,特别是其对于嗓子的功效极佳,能起到保护嗓子的作用。因此,罗汉果是备受大众的亲睐的,在日常生活,用其泡水饮用早已成为了一件极其普遍的事情。但是,罗汉果泡水要去壳吗?我想着这是大家在用罗汉果泡水时都会感到困扰的问题。那么,下面就为大家解答。

罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分,其营养价值极高,而且其具有止咳、清肠道、减肥健身的等功效,对于一般人群而言,其不失为一款保健佳品。就罗汉果而言,若是烘焙技术佳,其的果壳和果肉均具有相同的营养价值及功效,因此,一般会将罗汉果的外壳与果肉一起一放入热水中浸泡饮用。然而,若是烘焙技术差的,其的果壳、果肉都会出现烤焦的现象,这时罗汉果外壳的功效与营养成分已丧失,所以,就可不用罗汉果壳泡水了。建议大家在选购罗汉果时,应挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦的上品罗汉果,这样不仅能带来更好的功效,而且也不会造成浪费,其果肉与果壳均有功效,均可泡水。

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