鸡爪怎么做好吃好吃鸡爪的做法步骤教程

鸡爪便是鸡的爪子，有胶原蛋白，是平价的养颜美容食物。鸡爪吃起来不容易，然而做起来就越发讲求了。鸡爪的做法对比多，下面来看看鸡爪怎么做好吃吧a

鸡爪怎么做好吃

第一步：鸡爪，野山椒，姜，米醋，水。

第二步：鸡爪先要洗濯洁净，将外貌的逝世皮，指甲都去掉。

第三步：锅中先参加一锅水，放入姜片开火煮开，之后放入鸡爪将水煮沸。

第四步：水中的浮沫先去撤除，煮过的鸡爪会去掉异味。

第五步：捞出鸡爪再用冷水冲刷洁净，去掉外貌上的油后，将鸡爪从之中切割开。

第六步：将鸡爪泡入冷水大概冰水中十五分钟。

第七步：鸡爪泡好后就放入碗中，参加泡椒，醋，直到完整将鸡爪吞没。

第八步：鸡爪盖上盖子后放入冰箱中冷藏一段时间，防备两道三天就可以将鸡爪掏出了。

第九步：泡椒鸡爪酸酸甜甜的无比好吃。

选购鸡爪是制作鲜味鸡爪的第一步，挑拣的时间要看鸡爪的皮色，皮肉的颜色有光芒并且天然亮白对比好，没有黄色硬皮的鸡爪是对比好的。鸡爪的质地紧实，表皮鸡爪富有弹性，鸡皮外貌微微带干，潮湿却不粘腻才好。