糖醋丸子汁想要做起来并不是各人想象中的那末难题，只要掌握好要领照旧比较简单，是不会泯灭失各人太多的时间，但肯定要筹备好足量的配料才可以让本身的糖醋汁可以顺遂的完成，此中就囊括了番茄酱，醋以及橙汁等，许多人们在做的时间都不会参加橙汁，这就会让味道变得对比单一。
用料一
地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。
用料二
白醋4公斤，水1500克，OK汁2瓶，李派林口急汁2瓶，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6公斤，干红辣椒末10克，柠檬片50克。
实用菜品
可用来做“糖醋里脊”“松鼠桂鱼”“菠萝咕老肉”等。
注意事项
此汁参加了少量的辣椒，如许出来的口胃更复合，比单纯的酸甜更香醇。
生存方法：可在0℃-4℃的温度下，密封生存30天。
糖醋汁的比例
水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。
第一种做法
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布以及筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，末了加白醋，再在火上略滚一下即成。这个要领比较复杂，大型餐馆用的对比多，口感最佳。
第二种做法
1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山查、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使质料中的呈味物资、营养物质充实溶解于水中，滤渣既成基汁。
2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后参加白醋蒜茸既成。这是一种对比讲求的糖醋汁的做法。这个也庞大，也是专业餐馆的做法。
第三个要领
便是咱们家里通常用的，重要是简朴：锅烧热放少量油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少量，勾欠等起泡后在淋少量热油就好了。
