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白菜是一种许多人在日常生活中都能吃到的食品。这种食品尽管代价并不高，然而营养价值却不低，对付北方地区的人来讲，更是冬天对比首要的蔬菜之一。固然，信赖许多人都发明了，白菜上会有一些黑点。那末，白菜上有黑点的话，还可以吃吗？下面将对此举行细致先容！
白菜上有黑点还能吃吗
要是白菜帮上的黑点不是许多，大概是种植历程中利用过多氮肥造成的一种生理病害。现在没有食用黑点白菜会造成人体不适或者损害的相干报导。此外，要是白菜受蚜虫的侵袭，大概会在白菜叶上留下玄色的粉末状物资，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲刷失，也不会对于人体孕育发生不良影响。但白菜上要是涌现大块的黑斑或者腐败，大概是因为白菜储存中发患上了“黑斑病”或者“软腐病”，不宜食用。
吃白菜的原则
炒白菜时适量加醋，既掩护了维生素C，又增加了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，如许非但能掩护营养素，并且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时摆布，使冰熔化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。如许可淘汰维生素C的丧失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤患上很干，如许做很不科学，由于维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁整个挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
白菜的营养价值
加强抵抗力。白菜为身材加强抵抗力，既有防备伤风及解除委顿的效用。
解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提拔钙质吸取所需的身分，此外白菜中的钾能将盐分排挤体外有利尿作用。
通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因而最适宜肠胃欠安以及或者病患者食用。
增进消化。白菜能增进肠壁蠕动、资助消化，防备大便干燥，维持大便通畅的效用，也能防备矽肺（因为恒久呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺遍及纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
