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煎牛肉的家常做法有哪些

牛肉是许多人喜好吃的,牛肉在吃的时间,对于身材没有太多影响,无非在吃牛肉的时间,必要细致方法要领,许多人对于牛肉制作都是对比随便,如许吃的时间,对于身材是没有任何资助的,并且谬误制作下,会让牛肉营养元素流失,那煎牛肉是不错之选,煎牛肉的家常做法也是比较简单的。

煎牛肉的家常做法有哪些

煎牛肉的家常做法:

质料

主料:牛肉(肥瘦)200克,鸡蛋300克,

辅料:面包100克,

调料:植物油120克,酱油30克,味精2克,淀粉(豌豆)30克,盐1克,姜5克

做法

1.牛肉剁(或者绞)成末,面包用水泡上,泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末,淀粉用水泡上。

2.牛肉末放入一个碗内,加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克,搅拌匀称,做成4个直径为1寸5分的饼儿。

3.把炒勺放在旺火上,倒入植物油,待油烧至六成热时,将牛肉饼放入,炸六成熟捞出,另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精,移至微火焖透,然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉(20淀粉,20克水)勾芡,分别浇在4个肉饼上。

4.把炒勺放在旺火上,入少量油,鸡蛋磕了,逐个放在勺内,每一个鸡蛋上洒少量精盐,煎成荷包蛋,放在牛肉饼上即成。

在对于煎牛肉的家常做法了解后,制作煎牛肉的时间,都是可以放心的选择以上制作方法,然而要细致对于煎牛肉制作数目上,不克不及过多举行,煎牛肉凉了后在吃,是很难消化的,并且它的口感也是会转变的。

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