卡布奇诺咖啡简介

卡布奇诺的名气耳熟能详，成为韩剧女主角在咖啡店必点的饮品之一。卡布奇诺咖啡是一种泡沫咖啡，名字由来以及以及卡普京的僧侣的衣着习气有着亲昵的联络。品味第一口时，觉得大量奶泡的香甜以及酥软；品味第二口时，感觉到咖啡豆原有的苦涩以及浓烈，末了当味道停顿在口中，你又会以为多了一份醇和隽永，它有一种让人无法抗拒的奇特魅力。

根据意大利的传统，卡布其诺由意式浓缩咖啡、热奶以及奶泡三者根据1:1:1的比例组合而成。

而这层白色泡沫应该在咖啡的中间。 并且再严酷些， 这泡沫应该是微泡沫 Micro-foam. 尽管卡布基诺的制作离不开意式浓缩，但卡布基诺在中国的名气要比意式浓缩大许多。

卡布奇诺的奶泡高于杯口，且显得丰满、光洁，纵然摆荡杯子也不会有咖啡溢出来。现在为了有更好的视觉效果， 在卡布基诺上拉花也愈来愈广泛。因而， 更有人乐意把牛奶打了薄一些，并称之为Wet Cappuccino。实在很简朴， 只要泡沫有肯定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以称之为卡布基诺了。