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香草糖浆搭配香滑的热鲜奶,加之绵绵细滑的奶泡,混以及醇厚的浓缩咖啡,再加之软滑的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。下面是玛奇朵咖啡的做法。
玛奇朵咖啡做法之一:
1、将鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒奶泡壶抽打奶泡
2、取适量DaVinci法式香草糖浆,约0.5盎司(15cc),喜好甜食者可利用1盎司(30cc)
3、将糖浆参加浓缩咖啡中
4、将热牛奶倒进马克杯
5、热牛奶倒至约八分满 参加奶泡,使奶泡笼罩整杯咖啡。
6、笼罩上一层绵密银白的奶泡,在奶泡上以焦糖酱往返划上方格状,依据小我私家口胃喜欢酌量增减焦糖酱
7、末了在玛奇朵中参加香草糖浆,淋上焦糖酱便可,唯咖啡味道将稍淡一些。
玛奇朵咖啡做法之二:
1、用奶泡壶加鲜奶打成奶泡,搅拌匀称;
2、将意大利咖啡盛入杯中,参加鲜奶及奶泡至全满;
3、在正中间淋入一些焦糖糖浆,在奶泡上面用焦糖膏挤出网状的图案 奶泡要打到绵密,从正中间倒入杯中,焦糖膏用尖嘴瓶划出造型。
注意事项:
因打奶泡时,表面奶泡与空气混淆较激烈,以是表面的奶泡较毛糙。此时可以将奶泡表面较毛糙的部门刮去,云云便可以喝到最过细的部门。别的,因为奶泡与空气打仗后,会影响它的绵密度,因而玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。
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